Спаржа в Калининграде: зачем сажать овощ, который не даст урожая три года

Эксперт по садоводству рассказала, почему выращивание спаржи в Калининграде — это не просто каприз, а инвестиция в гастрономическое будущее. Нужно только немного терпения — и хорошая лопата.

Спаржу называют деликатесом за вкус и цену. Но мало кто знает, что вырастить её можно и в Калининграде. Правда, быстро не получится.

На первый урожай придётся подождать минимум три года — и это при идеальных условиях. Зато потом кусты будут радовать побегами каждую весну до десяти лет. О том, как вырастить «овощ гурманов» у себя на участке, рассказала профессиональный садовод Валентина Тупицына.

По её словам, высокая цена спаржи на прилавках вполне обоснована: растение требует долгого и кропотливого ухода без немедленной отдачи. Зато результат того стоит — вкусные, хрустящие побеги, которые не сравнятся с магазинными аналогами.

Два пути — семена и саженцы

Вырастить спаржу можно двумя способами: из семян или из готовых саженцев. Семена — это история для терпеливых. Их сеют либо на рассаду в феврале, либо сразу в грунт в мае. Первые всходы тонкие, как травинки, и растут медленно. Зато такой способ дешевле.

Если ждать три года нет желания, лучше выбрать уже готовые саженцы — двух- или трёхлетние. Их можно посадить весной, и тогда первый урожай появится уже на следующий год. Главное — выбрать солнечное место и подготовить питательную почву, советует специалист.

Первые два года — борьба с сорняками

Новичков часто отпугивает медленный старт. Но Тупицына уверена: главное — не бросить грядку на самотёк. Молодая спаржа плохо справляется с сорняками, поэтому первые два года особенно важны полив и регулярная прополка. Удобрения и рыхление тоже играют роль.

— При тщательном уходе и терпении через два года ваш труд оправдается. Вы срежете побеги и удивитесь, как это вы раньше жили без спаржи, — говорит эксперт.

Почему именно Калининград?

Мягкий климат области подходит для этой культуры почти идеально. Почва прогревается уже в мае, весна влажная, а лето умеренно тёплое — всё, что нужно спарже для хорошего старта. Так что если вы задумывались, какой овощ посадить ради вкуса, а не только урожая — стоит дать шанс этому зелёному долгожителю.

Спаржа — не просто каприз гурманов. Это инвестиция в собственный гастрономический стиль жизни. И, как часто бывает в садоводстве, терпение здесь действительно окупается.

Больше не использую обычные грядки: этот короб из 4 досок ускорит урожай на 2 недели — соседи лопаются от зависти