Из сорняка - в лекарство: топ-5 трав с грядки против зимней хандры

Порой самые полезные добавки к нашему рациону растут буквально под ногами. Обычные травы, которые летом мы зачастую даже не замечаем или считаем сорняками, могут стать настоящим кладом зимой. Вот 5 трав, которые можно заготовить летом, чтобы зимой наслаждаться их вкусом и пользой:

1. Листья вишни: Обычно их используют при консервации, но из сушеных листьев получается ароматный чай с мягким фруктовым вкусом.
2. Чистотел: Известен своими целебными свойствами. Используется для приготовления настоек, кваса и травяных чаёв. Важно помнить о дозировке и применять его аккуратно.
3. Крапива: Весной и в начале лета незаменима для приготовления зелёных смесей и подкормок для растений. Сушёная или замороженная крапива отлично подходит для витаминных салатов, зелёных супов и даже варенья.
4. Тысячелистник: Одна из самых универсальных трав. Содержит эфирные масла, флавоноиды и минералы. На основе растения готовят настои, которые используют как в кулинарии, так и в народной медицине.
5. Сныть: Часто её стараются выполоть, а между тем сныть — настоящий источник здоровья. Молодые побеги можно добавлять в салаты, супы или использовать как основу для зелёных коктейлей.