Укрепляем иммунитет с помощью орехов: какие выбрать, чтобы встретить осень без болезни
Орехи – ценный помощник для иммунитета благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и полезных жирных кислот. Однако, важно помнить о мере, чтобы извлечь из них максимальную пользу без вреда для здоровья.
Что важно знать об орехах:
• Высокая калорийность: В среднем, 100 г орехов содержат более 550 ккал.
• Правильное употребление: Лучше есть необжаренные орехи, без соли и сахара.
• Что такое орех: В ботаническом смысле, орех – это плод в твердой скорлупе с орешком внутри (фундук, желудь, кешью). В пищевом смысле, к орехам относят все, что имеет скорлупу (грецкий орех, кокос, миндаль, арахис).
Какие орехи полезны для иммунитета:
Все орехи обладают высокой пищевой ценностью, но некоторые из них особенно полезны для укрепления иммунной системы:
• Грецкие орехи:
• Польза: Повышают умственную активность, улучшают память, укрепляют иммунитет благодаря бору, Омега-3, витамину E, селену и антиоксидантам. Содержат медь, магний и марганец для крепких костей.
• Особенности: Наиболее полезны незрелые плоды. Могут быть сильным аллергеном.
• Миндаль:
• Польза: Снижает уровень холестерина, полезен для иммунитета благодаря белку, клетчатке, цинку, кальцию, магнию, фосфору, железу, витаминам группы B и антиоксидантам. L-карнитин и рибофлавин способствуют росту клеток в головном мозге, улучшают работу кишечника и умственную деятельность.
• Рекомендации: Горстка миндаля каждый день.
• Фундук:
• Польза: Повышает тонус кровяных сосудов, снижает риск воспалений, помогает выделять энергию из пищи благодаря большому содержанию биотина. Содержание витамина B больше суточной нормы для организма.
• Особенности: Один из самых питательных орехов (около 700 ккал на 100 г).
• Кешью:
• Польза: Дают мощную защиту для иммунитета благодаря 1/3 дневной нормы меди в горстке орехов. Помогают в усвоении витаминов и минералов, необходимы для нервной и костной системы благодаря магнию и железу.
• Особенности: Обжаренный кешью обладает повышенным количеством антиоксидантов.
• Макадамия:
• Польза: Содержит антиоксиданты и флавоноиды для адекватной работы иммунной и сердечно-сосудистой систем, понижает уровень холестерина, способствует снижению уровня глюкозы в крови при сахарном диабете 2 типа. Пальмитолеиновая кислота защищает нервные клетки головного мозга от дегенерации.
• Особенности: Самый редкий и дорогой австралийский орех.