8 лучших продуктов с кремнием для поддержания здоровья в 2025 году

Кремний - важный микроэлемент, играющий роль в поддержании здоровья костей, кожи и соединительной ткани. Рассмотрим пользу кремния, возможные риски при избыточном потреблении и лучшие продукты для его получения.

Вред кремния: что нужно знать

В последние десятилетия обсуждается возможный вред избыточного кремния, растворенного в питьевой воде (более 5 мг/л) при одновременном нарушении баланса других элементов (кальция, фосфора, цинка), что, по некоторым российским исследованиям, может повысить риск мочекаменной болезни.

Однако, в ЕС, США и Японии кремний в воде не нормируется, считаясь безопасным. В Австралии допустимый уровень составляет 80 мг/л, что значительно выше российских норм.

Кремний из обычного питания и водопотребления вреда не приносит. Опасения возникают только при хронически высокой концентрации в воде и дисбалансе других минералов, но его токсичность не подтверждена крупными международными исследованиями.

Продукты питания, богатые кремнием:

1. Перловая крупа: Содержит бета-глюканы, улучшающие обмен жиров и микрофлору кишечника, поддерживает нервную и сердечно-сосудистую системы, укрепляет кости и предотвращает остеопороз.
2. Коричневый неочищенный рис: Более полезен, чем обычный, так как большая часть кремния находится в оболочке. Нормализует работу нервной системы, снимает усталость, предотвращает анемию, укрепляет кости и мышцы.
3. Гречка: Источник полноценного растительного белка, железа, меди, магния и кальция. Подходит для тех, кто следит за своим весом.
4. Клубника: Содержит трехкратную суточную норму кремния для взрослого человека, укрепляет иммунитет, регулирует уровень глюкозы в крови, полезна при запорах, поддерживает здоровье кожи и костей.
5. Красная чечевица: Улучшает пищеварение, оказывает антиоксидантный эффект, снижает уровень глюкозы в крови. Богатая железом и белком, хорошо утоляет голод и может заменить мясо для вегетарианцев.
6. Дыня: Улучшает память, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет кости.
7. Брокколи: Отличный источник кремния, фосфора, калия, железа, натрия, кальция. Содержит легкоусвояемый белок, рекомендуется детям и людям на лечебной диете.
8. Овсяные хлопья: Полезны для страдающих заболеваниями органов пищеварения. Выбирайте необработанные хлопья, требующие варки, так как в них сохраняется большая часть витаминов и минералов.

Лунный календарь на 15 сентября: когда и что сажать, чтобы урожай был шикарным