Не гречка, не овсянка и даже не киноа: названа самая полезная каша — укрепляет сердце и улучшает пищеварение

Забытая крупа, которая мощнее гречки: учёные назвали суперфуд для мозга, сердца и стройности

Исследователи из Великобритании и Индии заявили о крупе, которая способна потеснить даже гречку с пьедестала самых полезных продуктов. Речь идёт о пшене (просе) — древней злаковой культуре, известной человечеству тысячи лет, но незаслуженно забытой в последние десятилетия.

Результаты научных наблюдений, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition, показывают: регулярное употребление пшена не только улучшает работу пищеварения, но и способствует нормализации веса, поддерживает здоровье сердца, нервной системы и обмена веществ, а также повышает чувствительность к инсулину.

Чем пшено превосходит другие крупы

Главный секрет пользы пшена — его уникальный состав. В одной стандартной порции содержится около 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки, а также богатый набор витаминов группы B, фолиевая кислота, железо, магний, кальций и фосфор. Эти вещества участвуют в выработке энергии, укрепляют нервную систему, поддерживают здоровье костей и сосудов, а также снижают уровень «плохого» холестерина. Учёные отмечают, что пшено может стать незаменимым продуктом в рационе людей с сахарным диабетом, поскольку помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови и снижает риск резких скачков сахара.

Как включить пшено в рацион

Пшено универсально и подходит для любых приёмов пищи.

На завтрак — тёплая пшённая каша на молоке обеспечит заряд энергии и сытость на несколько часов.

На обед — можно добавить варёное пшено в салаты или использовать как гарнир к мясу и овощам.

На ужин — лёгкая каша на воде или паровое блюдо из пшена поможет насытиться без лишних калорий и облегчит пищеварение перед сном.

Если хочется разнообразия, пшено можно добавлять в супы, запеканки или смузи — продукт прекрасно сочетается как с овощами, так и с фруктами.

Когда пшено может навредить

Несмотря на очевидную пользу, у этой крупы есть некоторые ограничения. Врачи не рекомендуют злоупотреблять пшеном при гипотиреозе (сниженной функции щитовидной железы), а также при гастрите или язве желудка. Кроме того, у некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость. Перед тем как вводить пшено в постоянное меню, стоит проконсультироваться с врачом — особенно если есть хронические заболевания ЖКТ или эндокринной системы.

Почему стоит вернуться к пшену уже сегодня

Пшено — это натуральный суперфуд, который не требует дорогих добавок или модных диет. Оно помогает организму работать стабильнее, улучшает концентрацию и настроение, а его вкус способен вернуть ощущение домашнего уюта. Пока весь мир гонится за экзотическими злаками вроде киноа и амаранта, наша родная крупа из детства оказывается не менее ценной — просто о ней забыли.

Один взгляд на картинку — и вы узнаете, что мешает вам быть по-настоящему счастливым

Читайте также:

Отель у моря, которого нет: 10 ошибок путешественников, о которых не пишут в блогах Почему батареи не греют: чек-лист для самостоятельной диагностики системы отопления Досрочная пенсия в 2025 году: как получить выплаты раньше всех и без ошибок Не БАДы и не чудо-кремы: 2 чашки этого доступного напитка улучшают тонус, продлевают жизнь и возвращают сияние коже Машина как на красной дорожке: 5 признаков, которые мгновенно замечают гаишники на трассе