Лаваш снова спас ужин: этот рулет на вкус как пельмени, а возни — на 10 минут

Быстрые блюда давно стали частью повседневной кухни, и лаваш в этом списке занимает особое место. Он выручает, когда ужин нужен срочно, а стоять у плиты нет ни сил, ни желания. Один из таких вариантов — рулет с фаршем, который по вкусу неожиданно напоминает пельмени, но готовится в разы проще.

После запекания лаваш становится мягким, пропитывается мясным соком, а начинка получается сочной и сытной. Никакой лепки, раскатки теста и долгого ожидания. Всё собирается за несколько минут, а в духовке блюдо доводится до готовности без лишнего контроля.

Почему этот рулет называют «ленивыми пельменями»

Секрет — в сочетании фарша, лука и специй. В запечённом виде начинка даёт тот самый знакомый вкус, который обычно ассоциируется с пельменями. Сыр добавляет мягкости и делает текстуру более нежной, а порционная нарезка позволяет подавать блюдо аккуратно и удобно.

Такой рулет хорошо подходит и для семейного ужина, и для быстрого перекуса. Его едят горячим, но и в остывшем виде он остаётся вкусным. Особенно если дополнить простым соусом.

Что понадобится для приготовления

Ингредиенты для рулета:

тонкий лаваш — 130 г

куриный фарш — 450–500 г

репчатый лук — 50 г

сыр (моцарелла или любой хорошо плавящийся) — 80 г

яйца — 2 шт.

соль и специи — по вкусу

Для соуса:

греческий йогурт — 50 г

чеснок — 1 зубчик

соль — по вкусу

свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)

Как готовят блюдо

Лаваш раскладывают на рабочей поверхности. Фарш смешивают с мелко нарезанным луком, яйцами, солью и специями. Массу равномерно распределяют по лавашу, сверху посыпают тёртым сыром.

Заготовку сворачивают плотным рулетом и нарезают кусочками по 3–4 сантиметра. Их выкладывают в форму, слегка смазанную маслом, и отправляют в духовку. Запекают при температуре 180 градусов около 20–25 минут, пока верх не подрумянится. Подают блюдо горячим, дополняя соусом из йогурта, чеснока и свежей зелени, пишет NEWS.

Вы всю жизнь варили пельмени неправильно! Зачем хозяйки при варке добавлют сахар, а пельмени промывают под проточной водой

Читайте также:

Почему современные обои не выгорают на солнце? Дело не только в защитном слое Узнала, как в Корее домохозяйки за 2 минуты из старых грязных полотенец делают новые, и тут же повторила — результат поразил На ночь засыпьте в слив раковины 3 столовые ложки этого порошка — эффект поразит: мудрый совет старого сантехника Вино, жир и селедка под шубой: что делать с диваном после новогодних посиделок и как его быстро отмыть народными способами Далеко не все доживут до весны: как уличные кошки выживают в морозы и чем им можно помочь