Готовлю десерт из пачки творога в бутылке без сахара: безумно вкусно, полезно - идеально для ленивых хозяек

Домашние десерты все чаще вытесняют покупные сладости. Причина простая: меньше сахара, понятный состав и минимум усилий. Один из таких вариантов — творожный десерт с орехами и сухофруктами, который готовится без духовки и формируется в обычной пластиковой бутылке.

Рецепт подходит тем, кто хочет сладкого вкуса без резких скачков сахара. Основу составляет творог, а сладость дают мед и сухофрукты. В итоге получается плотный, нарезаемый десерт, который выглядит аккуратно и хранится в холодильнике несколько дней.

Почему используется бутылка

Форма из бутылки решает сразу две задачи. Во-первых, масса застывает ровно, без пустот. Во-вторых, десерт легко извлечь, просто разрезав пластик. Такой способ часто используют для желейных и творожных основ, когда под рукой нет специальных форм.

Рецепт не требует редких продуктов. Все компоненты легко найти в обычном магазине, а пропорции рассчитаны на плотную текстуру без добавления сахара и муки.

Список продуктов

творог 5% — 350 г

сметана 15% — 100 г

желатин быстрорастворимый — 20 г

вода — 100 мл

мед — 60–70 г

ванилин — щепотка

Орехи и добавки:

фундук жареный — 50 г

грецкий орех жареный — 100 г

фисташки очищенные — 40 г

вяленая клюква или вишня — 100 г

курага — 100 г

финики — 100 г

Как готовится десерт

Желатин замачивают в холодной воде и оставляют до набухания. Творог, сметану, мед и ванилин пробивают блендером до однородной кремовой массы. Желатин прогревают до растворения, не доводя до кипения, и вводят в творожную основу.

Сухофрукты нарезают, из фиников удаляют косточки. Орехи при желании слегка подсушивают на сухой сковороде. Все добавляют в массу и аккуратно перемешивают.

Формирование и охлаждение

У пластиковой бутылки срезают горлышко, заполняют ее смесью и накрывают пленкой. Заготовку убирают в холодильник минимум на 2–3 часа до полного застывания. После этого бутылку разрезают вдоль или поперек и аккуратно извлекают десерт. Готовое изделие хорошо держит форму, легко режется и подходит как к чаю, так и в качестве холодного перекуса, пишет портал "Хибины".

Секрет не в мясе и не в лепке: что добавляют в тесто шеф-повара, чтобы пельмени не разваливались - хитрый лайфхак

Читайте также:

Вода стояла стеной, а потом ушла за секунду: вот что высыпают в слив опытные хозяйки После одного случая всегда опускаю крышку унитаза и вам советую: почему нельзя оставлять "белого друга" открытым Глажку вычеркнула из жизни: всего одна мелочь при стирке делает вещи идеально ровными - и как я раньше без этого жила? Бабушка говорила не зря: забудешь эти привычки — деньги перестанут водиться в доме навсегда Виниловые обои уходят в прошлое: дизайнеры нашли крутую замену, которая "живёт" 30 лет и выглядит дорого-богато