Каждая четвертая банка шпрот в стране родом из Калининграда : наш город стал центром рыбных консервов России
Калининградская область оказалась одним из главных центров рыбной промышленности страны. Здесь производится более четверти всех рыбных консервов России. Об этом рассказал директор регионального агентства по рыболовству правительства области Юрий Маслов.
По его словам, в регионе работает большое количество предприятий, связанных с морем и рыбой. Сейчас в области действует около 160 компаний, которые занимаются добычей рыбы. Кроме того, зарегистрировано более ста предприятий, где эту рыбу перерабатывают.
Маслов пояснил, что рыбу добывают в разных местах. Часть флота работает в океане. Другие суда ведут промысел в Балтийском море. Рыбу ловят и в местных водах — в двух заливах региона. Даже в Виштынецком озере продолжается небольшой, но стабильный вылов.
«Это океанический лов, это Балтийское море, это наши два залива и Виштынецкое озеро, где хоть небольшой, но вылов тем не менее сохраняется», — отметил Маслов.
Он добавил, что среди перерабатывающих предприятий особое место занимают консервные заводы. Именно они выпускают значительную часть готовой продукции, которая затем попадает на прилавки по всей стране.
Статистика за 2025 год показывает, насколько велика роль региона. За этот период в России было переработано 189 тысяч тонн рыбы для производства консервов. Из этого объема 47,6 тысячи тонн сделали предприятия Калининградской области.
Если перевести эти цифры в проценты, получается внушительный результат. Доля региона составляет 25,2 процента. То есть примерно каждая четвертая банка рыбных консервов в стране изготовлена именно здесь.
«Если посчитать, получается 25,2 %, то есть каждая четвертая банка в стране — это калининградские консервы. Качественные, вкусные, замечательные», — подчеркнул Маслов.
Есть и данные о том, какую рыбу чаще всего используют для консервов. Информацию приводит Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров.
Самой популярной рыбой для консервирования в 2025 году стала килька. Она уверенно занимает первое место. На втором и третьем местах оказались тунец и скумбрия, но их объемы заметно меньше.
В прошлом году вылов кильки вырос. Он увеличился на 9,4 процента по сравнению с 2024 годом. В итоге общий объем добычи достиг 79,2 тысячи тонн.
Из этой рыбы произвели и промаркировали 69,12 тысячи тонн консервов. Для сравнения, консервов из тунца выпустили 24,3 тысячи тонн. Продукции из скумбрии сделали примерно столько же — 24,1 тысячи тонн.