Полтысячи тонн за год: какой мёд производят в Калининградской области и что помогает местным пасекам

В Калининградской области ежегодно производят до 520 тонн мёда. Примерно такой объём регион сохраняет уже около десяти лет, сообщили в областном министерстве сельского хозяйства.

На местных пасеках получают сразу несколько видов мёда. Среди самых распространённых — липовый, гречишный, рапсовый, фацелиевый, золотарниковый и разнотравный.

Выбор сорта напрямую связан с тем, какие растения цветут рядом с пасеками. Пчёлы собирают нектар как с дикорастущих медоносов, так и с сельскохозяйственных культур. Например, рапсовый мёд появляется благодаря посевам рапса, а фацелиевый — на полях с фацелией.

В области производят как монофлорный, так и полифлорный мёд. В первом случае основой становится нектар преимущественно одного растения, во втором пчёлы собирают его сразу с нескольких видов цветов и трав. Именно к таким сортам относится разнотравный мёд.

Объёмы производства в Калининградской области остаются стабильными, поэтому местный мёд регулярно представлен на региональном рынке. При этом пчеловодство остаётся сравнительно небольшим направлением сельского хозяйства.

Работа пасек во многом зависит от растениеводства и количества территорий, где растут подходящие для пчёл растения. Значение имеет и спрос покупателей на продукцию местных пчеловодов.

По данным регионального минсельхоза, часть сортов связана с природными особенностями Калининградской области, а часть получают благодаря специально выращиваемым сельскохозяйственным культурам.