Мясо, молоко и рыба: во сколько жителям региона обходится базовый набор продуктов

Специалисты Калининградстата подвели итоги выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, оценив, как за прошедший год изменились траты жителей региона на еду и объёмы реального потребления продуктов. Самый заметный разрыв между ростом цен и количеством съеденного зафиксирован в сегменте рыбы и морепродуктов.

Согласно официальной статистике, среднемесячные расходы одного жителя Калининградской области на рыбу увеличились сразу на 37% — с 702 до 964 рублей. При этом физический объём потребления рыбы вырос всего на 2,2%, достигнув 23,1 кг на человека в год.

В частности, жители стали чуть больше покупать живой и охлажденной рыбы (15,1 кг в год против 14,2 кг ранее). В результате рыба стала занимать более весомую долю в продуктовой корзине граждан — 7,5% против 6,3% годом ранее. То есть платить за неё стали значительно больше, а объём покупок вырос совсем незначительно.

Схожая тенденция прослеживается и по другим позициям:

• Картофель: Затраты на покупку выросли примерно на 30%, несмотря на то, что потребление клубней снизилось с 64,8 до 61,2 кг на человека в год.

• Молочные продукты: Расходы выросли на 21,2%, хотя физический объём потребления остался на прежнем уровне — около 21,8–21,9 кг в месяц.

• Мясо и мясопродукты: Подорожали на 14,6%, при этом потребление практически не изменилось и составило в среднем 130,7 кг в год на человека.

По ряду категорий жители области стали питаться активнее. Так, потребление овощей и бахчевых увеличилось со 115,3 до 120 кг в год, а затраты на них выросли на 10,6% (здесь рост расходов совпал с увеличением объёмов покупок). Кроме того, заметно выросло потребление яиц — с 294 до 321 штуки на человека в год.