Засовываю куриное филе в обычную кружку — домашние не верят, что такую вкуснятину готовят за копейки

Куриная грудка часто получается суховатой, особенно если жарить её на сковороде. При этом из обычного филе можно приготовить нежнейшее мясное суфле, которое по вкусу напоминает домашнюю ветчину.

Секрет заключается в необычном способе приготовления. Вместо сковороды и духовки используют обычную кружку и микроволновку. Такой вариант особенно выручает, когда нужно быстро приготовить ужин из недорогих продуктов.

Что понадобится для куриного суфле

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г.

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 50 мл.

Крахмал — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик.

Соль, перец, паприка — по вкусу.

Куриное филе нарезают небольшими кусочками и измельчают блендером. Добавляют яйцо, молоко, крахмал, чеснок и специи. Массу ещё раз взбивают до однородной кремовой консистенции.

Лайфхак: для особенно нежной текстуры молоко лучше добавлять охлаждённым. Фарш получится более однородным, без крупных мясных волокон.

Как приготовить курицу прямо в кружке

Для приготовления понадобятся две широкие керамические кружки, подходящие для микроволновки.

Их слегка смазывают растительным маслом и распределяют мясную массу, заполняя каждую не более чем наполовину. При нагревании суфле увеличивается в объёме.

Кружки ставят в микроволновку и готовят при мощности 700–800 Вт примерно 5–7 минут. Время зависит от размера посуды и особенностей прибора. Готовность проверяют в центре: температура курицы должна достигнуть 74 °C.

После приготовления суфле оставляют на пару минут, затем аккуратно извлекают из кружек.

Лайфхак: если хочется получить красивую румяную корочку, готовое суфле можно нарезать кружочками и быстро обжарить на сковороде с каплей масла.

С чем подавать необычную курицу

Мясное суфле получается мягким, сочным и ароматным. Его можно подавать горячим с картофельным пюре или овощами, а после охлаждения нарезать тонкими ломтиками для бутербродов.

Такой рецепт помогает разнообразить привычное меню без дорогих ингредиентов. Обычная кружка превращается в удобную форму для приготовления, а куриное филе — в нежное домашнее блюдо, которое подойдёт и для завтрака, и для ужина.

Читайте также:

Смешиваю кефир с сыром — и на сковородку: лепёшки румяные, словно из деревенской печи

Пихаю курицу из «Светофора» и 3 шт чернослива в бутылку — достаю царскую ветчину: нежнее суфле и масла

Лаваш покупаю по 10 упаковок: семья просит рулетики с картошкой и грибами — снаружи хрустят, внутри нежнейшие