В Калининградской области стартовало производство яблочного сыра

В Калининградской области начали производить яблочный сыр.

Новую продукцию готовят в Неманском округе. Сейчас на предприятии выпускают около 800 килограммов в месяц, а с осени планируют увеличить объёмы до пяти тонн.

«Этот продукт — результат переработки яблок. Он называется сыром, потому что переработка очень похожа на то, как производится сыр. То есть сначала варится, потом созревает, а после созревания его уже режут и едят», — рассказал глава сыроварни «Тильзит — Рагнит» Иван Артюх.