В 2024 году производители шоколада планируют поднять цены на свою продукцию. Ожидается, что стоимость шоколада вырастет на 15–20% в следующем году.
Одна из крупнейших швейцарских компаний, занимающихся производством шоколада — Barry Callebaut, предупредила своих партнеров об ожидаемом росте цен. Главными факторами, влияющими на это, стали рекордно высокая стоимость какао-бобов из-за глобального дефицита, ослабление рубля и возрастание расходов на логистику и упаковку.
Как уточнил президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев, цены на шоколад зависят от того, по какой цене производители закупают какао на бирже. За последние три года мировой урожай какао-бобов был недостаточным, что привело к росту цен. В этом году неблагоприятные погодные условия в Западной Африке также оказали свое влияние.