Доктор Александра Ноев, врач-диетолог и гастроэнтеролог, предупреждает, что неправильное соблюдение Великого поста может негативно сказаться на здоровье. Возникает дефицит белка и жира в рационе, так как люди заменяют продукты, предназначенные для постного питания, на другие, что приводит к избытку простых углеводов и недостатку белка. Отказ от животных жиров и белка, необходимых для нормального функционирования организма, может негативно сказаться на здоровье. Если рацион состоит только из углеводов, то потеря веса во время поста обычно происходит за счет потери мышечной массы и влаги. Люди с диабетом, метаболическим синдромом или ожирением, придерживающиеся углеводно-овощной и фруктовой диеты, должны быть особенно внимательны, так как такой пост может быть бесполезным и только нагружать поджелудочную железу. Ограничение потребления жиров может вызвать нарушение метаболических процессов из-за недостатка важных питательных веществ, и организм начнет разлагать белки из мышц для поддержания своего функционирования. В таком случае организм начинает использовать жиры, расположенные в коже, волосах и ногтях, что может вызвать недомогание и накопление подкожного жира. После окончания поста люди часто начинают переедать. Если вы все же решили поститься, обратите внимание на свои заболевания, проконсультируйтесь со священником и врачом, возможно позвольте себе употреблять рыбу чаще, чем разрешается Великим постом. Также стоит увеличить потребление белковых круп, таких как киноа, булгур, геркулес долгого приготовления и гречка, и избегать чрезмерного употребления картофеля и макарон. Доктор также рекомендует включить в рацион свеклу, цуккини, кабачки, тыкву, чеснок, морковь, брюссельскую и цветную капусту, брокколи, а также фрукты, но в ограниченных количествах - не более 350 граммов в день, поскольку они содержат большое количество фруктозы, избыточное потребление которой может привести к ожирению печени.
Фото: РИА Новости / Павел Лисицын
