Мандарины — главный фрукт, присутствующий почти на каждом новогоднем столе. Именно эти оранжевые ароматные кругляши ассоциируются у россиян с Новым годом и дарят ощущение праздника. Но как сложилось так, что они стали главным новогодним фруктом? Об истории появления мандаринов в России читайте далее в статье Первого Городского.
Почему мандарины называются именно такСамо название «мандарин» имеет китайские корни и связано с высокопоставленными государственными служащими. Эти чиновники носили характерные оранжевые одеяния, цвет которых удивительным образом перекликался с окраской плодов. В китайской культуре мандарины даже приобрели особое символическое значение: пара этих фруктов считалась традиционным новогодним подарком, символизирующим процветание.
История появления мандаринов в РоссииПервое знакомство россиян с мандаринами состоялось в 1870-х годах, когда эти экзотические фрукты начали импортировать из Германии. На тот момент они еще не имели никакой связи с новогодними празднествами – их созревание приходилось на декабрь, но транспортировка в столичные города затягивалась до конца января.
Как сообщается на портале «Культура.рф», значительные перемены произошли в 1890-х, когда на территории Абхазии и Грузии были заложены первые мандариновые сады. Это существенно ускорило поставки цитрусовых в российские мегаполисы.
Тем не менее, вплоть до 60-х годов XX века мандарины оставались деликатесом. Переломным моментом стал 1963 год, когда в советские порты прибыло первое судно с марокканскими мандаринами. После этого начались регулярные поставки африканских цитрусовых, причем их доставка специально планировалась к новогодним торжествам.
Как мандарин стал главным новогодним фруктомНачиная с 1963 года, в зимний период мандарины занимали особое место на праздничных столах советских граждан, являясь практически единственным доступным свежим фруктом. Именно поэтому эти ароматные оранжевые плоды стали неотъемлемым символом новогодних празднований – традиция, которая сохранилась и в современной России.
В советские времена на прилавках магазинов преобладал сорт «уншиу» – характерный своей кисло-сладкой вкусовой гаммой, приплюснутой формой и довольно толстой кожурой. Современный рынок цитрусовых значительно расширился: из средиземноморских стран, таких как Испания и Марокко, в Россию поступают сладкие клементины с тонкой кожурой.
Параллельно с этим абхазские производители успешно культивируют различные гибридные сорта, полученные путем скрещивания «уншиу» и «сацума», обогащая тем самым ассортимент любимого новогоднего фрукта.
Кто начал выращивать мандарины первымИстория происхождения мандаринов окутана тайной и порождает множество дискуссий среди исследователей. Существует несколько основных гипотез о месте появления этих ароматных цитрусовых.
Персидские земли могли стать их колыбелью примерно десять столетий назад. Альтернативная версия связывает происхождение мандаринов с японским княжеством Сацума, расположенным в южной части современной Японии. Однако многие специалисты склоняются к тому, что первая культивация этих фруктов началась в Древнем Китае.
Интересные факты о мандаринахНовогодние фрукты имеют много интересных особенностей и традиций связанных с ними. Топ-10 интересных фактов о мандаринах смотрите далее в материале Первого Городского.
Генетическая особенность. Мандарин является одним из оригинальных цитрусовых видов, от которых произошли все остальные цитрусовые культуры, включая апельсины и лимоны Полезные свойства для иммунитета. В одном среднем мандарине содержится около 85% суточной нормы витамина C, что делает его отличным помощником в укреплении иммунной системы Сезонность созревания. Основной сезон сбора мандаринов приходится на период с ноября по январь, именно поэтому они традиционно ассоциируются с новогодними праздниками во многих странах Особенности кожуры. Эфирные масла, содержащиеся в кожуре мандаринов, обладают успокаивающим действием и используются в ароматерапии для снятия стресса и улучшения сна Разнообразие сортов. В мире существует более 200 различных сортов мандаринов, которые отличаются размером, вкусом и количеством косточек Польза для кожи. Мандарины богаты антиоксидантами и бета-каротином, которые помогают замедлить процесс старения кожи и защищают её от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей Низкокалорийность. Один средний мандарин содержит всего около 40 калорий, что делает его отличным вариантом для перекуса при соблюдении диеты Использование в медицине. Кожура мандаринов традиционно используется в китайской медицине для лечения проблем с пищеварением и снижения уровня холестерина Экономическое значение. Китай является крупнейшим производителем мандаринов в мире, производя более 20 миллионов тонн этих фруктов ежегодно, что составляет более половины мирового производства Символика. В некоторых азиатских культурах мандарины считаются символом богатства и процветания, поэтому их часто дарят во время празднования Китайского Нового годаРанее уже выходила статья о символе 2025 года. Чем опасна Зеленая Деревянная Змея? Утонем в неудачах или будем купаться в деньгах? Об этом читайте в материале Первого Городского.