В России в последнее время начал набирать обороты неожиданный тренд: россияне массово переходят на самостоятельное производство сливочного масла. Причиной такого явления стал значительный рост цен на магазинную продукцию — на 23% за последний период. Эксперты объясняют подобное удорожание увеличением затрат по всей производственной цепочке.
Интересно, что на фоне этой ситуации продажи бытовых маслобоек показали впечатляющий рост в 49%. Ценовой диапазон домашнего оборудования варьируется от 1,5 до 15 тысяч рублей, в зависимости от технических характеристик и размера устройства.
Тем не менее, особо стоит отметить, что энтузиасты домашнего производства могут использовать свою продукцию исключительно для личных целей. Реализация самодельного масла без соответствующих разрешений и соответствия государственным стандартам находится вне закона.
Примечательно, что на фоне этого на маркетплейсах в октябре наблюдалось существенное повышение стоимости оборудования и аксессуаров для производства масла — также на 49%. Несмотря на это, многие все равно считают, что удовольствие от процесса создания и дегустации собственного крафтового продукта полностью оправдывает затраты.