Научное сообщество Германии бьет тревогу: последние исследования выявили пугающую связь между употреблением каррагинана (E 407) и развитием серьезных патологий. Эта добавка, встречающаяся в огромном количестве популярных продуктов, способна провоцировать системные воспалительные процессы в организме, включая воспаление мозга и диабет.
Особую обеспокоенность вызывает влияние E 407 на здоровье людей с избыточным весом, преимущественно мужчин. У данной группы наблюдается значительное снижение инсулиновой чувствительности и повышенный риск цереброваскулярных воспалений.
Каррагинан обнаружен во множестве популярных продуктов.
Молочная продукция:
Кисломолочные продукты и десерты Сырные изделия Замороженные молочные деликатесы Питьевые молочные продуктыМясные изделия:
Колбасная продукция Мясные деликатесы и консервы Паштетные изделияСладости и десерты:
Желейные кондитерские изделия Пастильно-мармеладные изделия Молочные пудингиБезалкогольные напитки:
Молочные и растительные напитки Шоколадные молочные коктейли Различные соусы и бульоныДетский ассортимент:
Специализированное детское питание Молочные смеси и пюреВ настоящее время научное сообщество активно работает над поиском безопасных альтернатив этой потенциально опасной добавке.