В чем на самом деле опасность белого хлеба? Чем полезным можно заменить этот продукт

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург отметил, что производство белого хлеба приводит к потере важных питательных веществ, что повышает его гликемический индекс и делает его вредным для здоровья. Он рекомендует заменить белый хлеб на хлеб с большим содержанием пищевых волокон, такой как грубой, ржаной, цельнозерновой или хлеб из непросеянной муки второго сорта с добавлением отрубей. Хлеб вместе с сахаром, маслом, маргарином и спредами также не следует сочетать.

Фото: Aleksandr