Аналитики, специализирующегося на мониторинге продовольственных цен, зафиксировали значительный рост стоимости молока в российских магазинах. По их данным, литровая бутылка молока подорожала на целых 14,7% за год, достигнув отметки 86,6 рублей. Об этом сообщают «Известия», ссылаясь на достоверный источник.
В первые месяцы 2024 года ценовая ситуация на молочном рынке оставалась относительно спокойной, однако к концу летнего сезона наметился новый виток роста. С начала осеннего периода цены поднялись еще на 8,9%.
Эксперты отрасли указывают на комплекс причин, вызвавших подорожание. Артем Белов, возглавляющий Национальный союз производителей молока, отмечает существенное увеличение производственных затрат — на 24% с 2022 года. Затраты на переработку также выросли на 15-18% в зависимости от категории продукции. Представители союза подчеркивают влияние роста цен на корма, энергоносители и техническое обслуживание.
Дополнительное давление на отрасль оказало беспрецедентное повышение ключевой ставки ЦБ до 21% годовых, что привело к удорожанию кредитных ресурсов для производителей. Марина Петрова, основатель Petrova 5 Consulting, обращает внимание на существенное подорожание сырого молока — на 21% за год. К сентябрю закупочная цена сырья достигла 35-38 рублей за литр (без НДС).
Тем не менее, на данный момент эксперты расходятся во мнении по поводу будущих цен на молочную продукцию в России. Так, одни считают, что закупаться впрок не стоит, так как, вероятно, в ближайшее время правительство примет ряд мер по снижению стоимости данного продукта. Другие же настаивают на том, что в ближайшие месяцы ситуация только ухудшится, и молоко вовсе пропадет с полок магазинов.