В ноябре 2023 года вблизи Волгограда осталось гнить на поле более тонны овощей. По мнению фермеров, основные причины этой проблемы заключаются в недостатке складских помещений для хранения овощей, изменении климата и проблемах с техникой.
Процесс сбора моркови происходит следующим образом: после наступления заморозков овощи убираются, а затем охлаждаются на поле естественным путем. Далее морковь перевозится в складские помещения. Однако проблема недостатка оборудования для хранения овощей остается актуальной. Сохранить объем урожая, собранный осенью, до весны следующего года оказывается затруднительным.
Если проблема со складированием продолжится, весной фермерам придется полагаться на поставки моркови из других стран, что ведет к росту цен на данный овощ.
