Май ударил по фруктам: черешня, абрикосы и свёкла подорожают — аграрии считают потери

Весна 2025 года обернулась для российских садоводов и фермеров катастрофой: майские заморозки уничтожили урожай на десятках тысяч гектаров. Цены на черешню, абрикосы, персики и сахарную свёклу, скорее всего, ощутимо вырастут. В отдельных регионах уже ввели режим ЧС, а пересевы обойдутся аграриям в миллиарды.

Юг замёрз: косточковые под ударом

Сильнее всего от похолодания пострадали Крым, Кубань и Ставрополье — ключевые зоны выращивания фруктов.

В Крыму погибло почти 100% абрикосов и до 60% черешни. Подмёрзли и персики, и чёрная смородина. Минсельхоз региона ожидает падение урожайности косточковых вдвое.

На Кубани холод уничтожил до половины урожая абрикосов и слив. Яблони и груши отделались потерями в пределах 15%.

В Ставропольском крае под угрозой находится 50% плодовых деревьев.

Удар пришёлся именно в момент цветения — фрукты попросту не завязались. Как уточняют эксперты, потери неизбежно отразятся на ценах: уже сейчас отечественные персики стоят 430–480 рублей за килограмм, а импортные из Турции — до 790 рублей.

Свёкла и картошка — в зоне риска

Заморозки охватили не только юг. В Центральной России, Сибири, на Урале и Северо-Западе из-за холодов пострадало около 120 тыс. гектаров сахарной свёклы — это 12% от общего посева. В Белгородской и Липецкой областях — потери 75 тыс. га, в Курской — ещё 2,5 тыс. гектаров. Повреждённые всходы будут пересевать в середине мая.

Картофель также попал под раздачу. Некоторые хозяйства столкнулись с необходимостью экстренной пересадки, ресурсы на это есть не у всех.

Режим ЧС и импортные риски

Белгородская область уже ввела режим ЧС, Воронежская готовится последовать. В последней, по официальным данным, погибло до 70% садовых ягод и фруктов. Под угрозой — 30 тыс. гектаров зерновых и свёклы. Пострадали и пшеница, и рожь.

Заморозки повлияли и на поставщиков из-за рубежа. В Турции температура в апреле опускалась до –15°C, что ставит под сомнение стабильность импорта персиков и абрикосов — Россия ежегодно закупает до 300 тыс. тонн фруктов, включая продукцию из Турции, Сербии и Молдавии.

Что дальше?

Аграрии не исключают дефицита и всплеска цен уже в ближайшие недели — особенно по фруктам. Однако назвать год полностью провальным пока рано: не все регионы пострадали одинаково. Полевые культуры — дело гибкое, пересев возможен.

«Таких майских заморозков мы не видели больше 100 лет. Это уникальное климатическое событие», — говорит агроаналитик Александр Корбут. Он уточняет, что работа над морозоустойчивыми сортами ведётся, но это долгий процесс, особенно по плодовым культурам.

Что касается сахарной свёклы, здесь отрасль подконтрольна крупным холдингам с доступом к ресурсам. Деньги на пересев есть, ситуация под контролем. А вот с косточковыми — всё серьёзнее: часть урожая уже не спасти, и на полках это скажется быстро.

В 2025 году России предсказали дефицит двух продуктов: один уже дорожает