Татарский хворост по бабушкиному рецепту — хрустящий до невозможности, исчезает за минуты

Хочется чего-то сладкого и простого к чаю? Тогда этот рецепт татарского хвороста шайтан-теле — настоящая находка для вас! За считанные минуты можно приготовить хрустящее лакомство, которое исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть. Попробовав этот рецепт, к магазинным сладостям возвращаться уже не захочется!

Почему этот хворост вызывает восторг?

Это не просто десерт, а настоящее волшебство татарской кухни. Хрустящие завитки, обсыпанные сахарной пудрой, вызывают азарт с первого кусочка. Удивительно, но готовится всё настолько просто, что справится даже новичок. А главное — ингредиенты найдутся на любой кухне. Готовы узнать секрет, который заставит всех просить добавки?

Что понадобится для хрустящего чуда?

Чтобы создать этот шедевр, запаситесь самыми простыми продуктами. Вот точные пропорции, чтобы всё получилось идеально:

3 куриных яйца — для нежности теста; 2 столовые ложки тростникового сахара — сладость с лёгкой карамельной ноткой; Щепотка соли — для баланса вкуса; 3 столовые ложки топлёных сливок — добавят мягкости; 350 граммов пшеничной муки — основа хрустящего теста; Растительное масло — для жарки, не жалейте; Сахарная пудра — для финального штриха, чем больше, тем вкуснее.

Фото: Про-город Калининград

Как приготовить хворост всего за полчаса?

Теперь самое интересное — процесс, который увлекает и дарит предвкушение. Ничего сложного, просто следуйте этим шагам:

Смешайте яйца с сахаром, взбивая до лёгкой пены. Цвет должен стать янтарным, это знак, что всё идёт как надо. Добавьте соль и топлёные сливки, перемешайте до однородности. Постепенно всыпайте муку, замешивая упругое тесто. Не торопитесь, дайте массе отдохнуть под полотенцем минут 30. Раскатайте тесто в тончайший пласт — чем тоньше, тем хрустящее будет лакомство. Нарежьте на ромбики и выверните их, создавая знакомую форму завитков. Обжаривайте в большом количестве масла в глубокой сковороде или казане. Достаточно 1-2 минут с каждой стороны, пока не появится золотистый оттенок, как пишут «NEWS.ru». И финал, от которого слюнки текут, — обсыпьте горячий хворост сахарной пудрой. Не скупитесь, пудра здесь — как снег зимой! Лайфхаки, которые сделают хворост незабываемым

Хотите, чтобы десерт получился как у татарских хозяек? Раскатывайте тесто настолько тонко, чтобы оно почти просвечивало — это залог невероятного хруста. А ещё не бойтесь экспериментировать с маслом: если есть возможность, добавьте в процессе жарки немного топлёного масла для аромата. И главное — подавайте хворост тёплым, чтобы пудра слегка таяла на языке. Кто бы мог подумать, что такая простота дарит столько эмоций!

Итог, который порадует всех

Этот рецепт татарского хвороста шайтан-теле — идеальный способ спасти вечер, удивить гостей или просто побаловать родных. Никаких сложных ингредиентов, минимум времени, а результат — словно из сказки. Хрустящие завитки исчезнут со стола в мгновение ока.

Летний хит: тёплый салат с картошкой и хрустящим беконом — сытно и очень просто

Читайте также:

Филе рыбы в картофельной «шубке» — нежно, сочно и очень просто: к столу за полчаса Теперь запекаю минтай c картошкой только так — любимое семейное блюдо за 25 минут От сорняков не останется и следа: простой раствор из того, что уже есть у вас на кухне Подкармливайте лук в июле так — и к концу лета соберёте полные корзины: 3 секрета опытных дачников Огурцы прут как на дрожжах: всего 2 дешевых таблетки в лунку — урожай собираем контейнерами