Диета – не повод отказываться от мяса: диетолог рассказал, где искать полноценный белок

Здоровье и самочувствие человека напрямую зависят от достаточного потребления белка. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян объяснил, где найти источник идеального белка и почему он так важен для организма.

Белок – ключевой элемент питания

Правильное питание – это сложный пазл, состоящий из белков, жиров, углеводов, витаминов и аминокислот. Человеку жизненно необходимы 12 витаминов и 20 аминокислот, которые могут поступить в организм только с белковой пищей.

Идеальный белок, содержащий все необходимые аминокислоты, можно найти в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молоке и молочных продуктах. Среди растительных источников наиболее близка к полноценному белку соя и другие бобовые.

Белок – основа мышечной массы и жизненного тонуса

Недостаток белка приводит к истощению собственных ресурсов организма, в первую очередь мышц, что проявляется в слабости и снижении жизненного тонуса. Поэтому даже при соблюдении диеты необходимо включать в рацион продукты, богатые белком.

Осенний рацион: почему врачи советуют есть сладкое и горькое в межсезонье

Читайте также:

Ложки и вилки из нержавейки и серебра сияют как новые: простые трюки за 10 минут Можно ли ждать от робота-пылесоса с влажной уборкой идеальной чистоты — ответ вас удивит 3 ингредиента и трёхлитровая банка: без хлопот готовим на зиму вкусный виноградный компот Блестит и не гниет: как часто нужно мыть машину, чтобы кузов не терял цвет и не ржавел После 40 можно выглядеть на 10 лет моложе: секреты макияжа и ухода за кожей