3 ингредиента и трёхлитровая банка: без хлопот готовим на зиму вкусный виноградный компот

Виноград собран, а вы уже мечтаете о зимнем уюте с горячим напитком? Тогда приготовьте этот вкуснейший виноградный компот, который зимой покорит всю семью. Гарантировано — ни капли не останется, а соседи и вовсе будут выпрашивать рецепт.

Почему виноградный компот лучше сока и морса

Вы думали, что морс или сок — это вершина зимних напитков? Оказывается, компот из винограда может дать им фору. Он не только натуральный и насыщенный, но и удивительно быстрый в приготовлении. 3 ингредиента — и готово!

Главное преимущество: виноградная сладость сама по себе делает напиток мягким и душистым, а айва добавляет легкую кислинку, которая усиливает аромат.

Что понадобится для 3-литровых банок

Перед тем как начинать, убедитесь, что у вас под рукой есть:

• Виноград — 700–800 грамм (сорт значения не имеет)
• Айва — 3 штуки
• Сахар — 350 грамм

Да-да, всё просто. И даже новичок справится, а результат превзойдет ожидания.

Фото: Про-город Калининград

Подготовка винограда

Не спешите срывать ягоды с веточек! Веточки можно оставить — они только усилят аромат. Главное — тщательно вымыть виноград. Банки стерилизовать не обязательно, но важно, чтобы они были идеально чистыми. Уложите виноград, заполнив примерно половину банки — именно так напиток получится концентрированным и насыщенным.

Айва в действии

Удаляем семечки — иначе компот будет горчить. Нарезаем айву тонкими дольками и добавляем в банку с виноградом. Уже на этом этапе аромат начинает завораживать: кисловатый запах айвы смешивается со сладостью ягод, и ваши вкусовые рецепторы начинают радоваться заранее.

Сироп, который творит чудеса

Теперь к горячей магии: заливаем фрукты кипятком до самого края банки, затем аккуратно сливаем жидкость в кастрюлю через крышку. Далее в кастрюлю добавляем сахар и варим до полного растворения. Пропорции важны: 350 грамм сахара на 3 литра жидкости делают компот сладким, но не приторным — идеальный баланс. Так советуют «Хибины.ру».

Фото: Про-город Калининград

Финал и наслаждение

Заливаем горячий сироп обратно в банку и закрываем крышкой. Переворачиваем банку и оставляем остывать. Совет для терпеливых: чем дольше стоит компот, тем насыщеннее вкус. Уже через пару часов вы сможете разлить по чашкам — и наслаждаться этим чудом.

Несколько секретов, которые сделают компот идеальным

Если хочется добавить «вау-эффект», попробуйте:

• Немного лимонной цедры — для свежести
• Несколько ягод калины — для цвета и пикантной кислинки
• Щепотку корицы — зимняя нотка, которая удивит всех

Зимний напиток, который исчезает мгновенно

Компот из винограда готовится быстро, просто и без заморочек. Он не только спасет вечер с семьей, но и станет настоящим украшением зимнего стола. Вы удивите гостей, порадуете детей и забудете о магазинных соках раз и навсегда. Урожай сохранен, вкусные зимние вечера обеспечены!

Маринады и заготовки:

• Маринованные зелёные помидоры «по-советски»: простой рецепт закрутки на зиму
• Невероятно вкусные баклажаны с чесноком на зиму: пальчики оближешь, рецепт суперпростой
• Сочные огурцы в яблочном уксусе с имбирем: закрутка на зиму, которая удивит даже соседей
• Горчичная магия: готовим невероятно вкусные финские огурцы, которые съедаются моментально
• Этот маринованный лук готовлю на неделю — идеальная хрустящая закуска к картошке и мясу