Курица, грибы и огурцы: простой салат, который неожиданно становится хитом праздника - готовится 10 минут, съедается за 2

К новогоднему меню хозяйки подходят особенно внимательно, выбирая проверенные блюда с простыми ингредиентами и гарантированным успехом. Один из таких вариантов — салат «Хоровод» с курицей и грибами. Он сочетает привычные продукты, но за счет грамотной подачи и удачных пропорций звучит по-новому.

Основа вкуса: курица и овощи

Куриное филе отваривают до мягкости и дают ему полностью остыть, чтобы волокна легко нарезались. Параллельно на сковороде пассеруют мелко нашинкованный лук и тёртую морковь — овощи должны стать мягкими и ароматными, не поджаренными. Курицу режут тонкой соломкой, добавляют к ней натёртые варёные белки, маринованные огурцы и небольшие маринованные опята.

Как добиться идеальной текстуры

Салат собирают в глубокой миске, заправляют небольшим количеством майонеза и аккуратно перемешивают, сохраняя структуру продуктов. После этого блюдо должно постоять минимум 20 минут в холодильнике — за это время огурцы и грибы успевают отдать часть маринада, а вкусы становятся более цельными.

Праздничная подача

Чтобы салат выглядел эффектно на новогоднем столе, его формируют в виде аккуратного кольца или венка. Поверх выкладывают немного зелени и тёртые желтки — получается ярко, празднично и без лишних усилий. Такой вариант подходит как для ужина в кругу семьи, так и для большого застолья, пишет News.

Нежнее сырников, легче бутербродов: что приготовить 1 января вместо тяжёлого завтрака, чтобы организм сказал вам "спасибо"

Читайте также:

Беру туалетную бумагу и кипячу ее в кастрюле — все, угощение на 3 дня готово: оценили все соседи Салат на Новый год из 3 ингредиентов: готовится за 10 минут, а выглядит как из ресторана - гости подумают, что вы колдовали Красные трусы на люстру вешать не нужно: 6 правил, которые помогут всегда быть при деньгах - бабушка нашептала Эвелина Хромченко назвала 5 примет, которые мгновенно делают женщину дешёвой — проверь себя Готовила “на пробу” вместо оливье — теперь без этого салата не начинается ни один Новый год: все спрашивают, что за чудо