«Шуба» без селедки — и так даже удобнее: быстрый вариант новогоднего салата (руки чистые и не воняют)

Новый год трудно представить без «Сельди под шубой». Этот салат десятилетиями остается символом праздника, и для многих именно с него начинается новогодний стол.

Но привычный рецепт не всегда удобен: разделка соленой рыбы отнимает время, оставляет запах и требует терпения. В сети все чаще обсуждают альтернативу, которая упрощает процесс и не портит вкус.

Когда хочется без лишних хлопот

Хозяйки признаются: чем ближе праздник, тем меньше желания возиться с чисткой селедки. Именно поэтому появился простой вариант замены, который экономит время и силы. Суть в том, чтобы отказаться от классической соленой рыбы и взять обычные рыбные консервы.

Какая рыба подойдет

Для салата используют консервированную сельдь, скумбрию или другую рыбу с нейтральным вкусом. Главное правило — никакого томата. Лучше выбирать рыбу в масле или в собственном соку: такая текстура ближе всего к привычной «шубе» и не перебивает вкус овощей.

Как подготовить рыбу

Процесс максимально простой. Банку открывают, жидкость полностью сливают, а рыбу разминают вилкой до однородной массы. Если попадаются косточки, их лучше убрать сразу — тогда салат получится мягким и нежным. После этого рыбу используют так же, как обычную селедку, выкладывая слоем между овощами.

Вкус и результат

По отзывам тех, кто уже пробовал такой вариант, салат получается не менее насыщенным и узнаваемым. При этом исчезает резкий запах, а консистенция становится более ровной. Для гостей разницу замечают далеко не все, особенно если салат хорошо пропитался.

Почему этот вариант прижился

Главное преимущество — скорость. На подготовку рыбы уходит всего пара минут. Это особенно ценно в предновогодней суете, когда каждая мелочь экономит время. Такой подход позволяет сохранить традицию, но сделать ее проще и удобнее, пишет News102.ru.

Не просто салат, а салют на тарелке: почему «Фейерверк» всегда разбирают первым - про оливье и не вспоминают

Читайте также:

Беру туалетную бумагу и кипячу ее в кастрюле — все, угощение на 3 дня готово: оценили все соседи Салат на Новый год из 3 ингредиентов: готовится за 10 минут, а выглядит как из ресторана - гости подумают, что вы колдовали Красные трусы на люстру вешать не нужно: 6 правил, которые помогут всегда быть при деньгах - бабушка нашептала Эвелина Хромченко назвала 5 примет, которые мгновенно делают женщину дешёвой — проверь себя Готовила “на пробу” вместо оливье — теперь без этого салата не начинается ни один Новый год: все спрашивают, что за чудо