Колбасу на завтрак больше не покупаю: готовлю 5 копеечных намазок — бутерброды вкуснее ресторанных

Бутерброды с колбасой быстро надоедают, да и цены на мясные деликатесы не радуют. Гораздо интереснее приготовить домашние паштеты из обычных продуктов. Они получаются нежными, ароматными и прекрасно подходят для завтрака или перекуса.

Собрали пять вариантов на любой вкус: от сытного печёночного до лёгкого фасолевого. Все намазки особенно хороши на хрустящем хлебе.

Печёночный паштет с морковью

Понадобятся 400 г куриной печени, морковь, луковица, 50 г сливочного масла, соль и перец. Обжарьте измельчённый лук и натёртую морковь на части масла, добавьте печень и доведите до полной готовности.

Немного остудите, соедините с оставшимся маслом и измельчите блендером. Получится нежная кремовая масса.

Лайфхак: не пересушивайте печень при приготовлении. Проверяйте полную готовность, а для особенно нежной консистенции измельчайте её до однородности.

Рыбный паштет из сардин

Возьмите банку сардин в масле, два варёных яйца, небольшую луковицу, столовую ложку майонеза и перец. Слейте лишнее масло, разомните рыбу и смешайте с остальными ингредиентами.

Пробейте блендером до однородности. Такая намазка получается насыщенной по вкусу и отлично сочетается с ржаным хлебом.

Фасолевый паштет с луком

Для приготовления нужны 250 г варёной белой фасоли, две луковицы, два зубчика чеснока, две столовые ложки растительного масла, соль и паприка. Лук обжарьте до золотистости, затем измельчите с фасолью, чесноком и специями.

Лайфхак: если фасолевая масса слишком густая, добавьте немного питьевой воды и повторно взбейте. Так паштет будет легче намазываться на хлеб.

Грибной паштет с сыром

Подготовьте 300 г шампиньонов, луковицу, 100 г плавленого сыра, столовую ложку растительного масла, соль и перец. Нарежьте грибы и лук, обжарьте до испарения жидкости и полной готовности.

Остудите, добавьте плавленый сыр и специи. Измельчите блендером до кремовой консистенции.

Яичный паштет с горчицей

Понадобятся четыре варёных яйца, крупная луковица, 30 г сливочного масла, чайная ложка горчицы, соль и перец. Лук обжарьте на масле до золотистого цвета и остудите.

Соедините с яйцами, горчицей и специями, затем измельчите. Получится нежная намазка с лёгкой пикантностью.

Лайфхак: перед подачей слегка подсушите ломтики хлеба на сухой сковороде. Хрустящая основа особенно хорошо сочетается с мягкой начинкой.

Готовые паштеты переложите в чистые закрытые контейнеры и сразу уберите в холодильник. Готовьте небольшими порциями и не оставляйте намазки надолго при комнатной температуре. Пять простых рецептов помогут разнообразить завтраки без дорогой колбасы и сложной готовки.

Читайте также:

Капуста к Новому году хрустит, как первый снег под ногами: запомните 3 даты декабря — закуска получится идеальной

В Fix Price увидела узкую этажерку и сразу схватила несколько: 5 мест в квартире, где она нужнее, чем на кухне

Батарейки выбираю не по цене и бренду: ищу эти 2 буквы на корпусе – сразу ясно, прослужат годы или сдохнут за 3 дня