Пачку творога взбиваю с бананом и какао: шоколадный крем получается как мусс — без духовки и муки
Когда хочется чего-нибудь сладкого, необязательно доставать муку и включать духовку. Из обычного творога можно приготовить нежный шоколадный десерт, который напоминает густой крем из кондитерской.
Главный секрет — сочетание спелого банана, какао и творога. Банан добавляет естественную сладость, а блендер превращает ингредиенты в однородную бархатистую массу.
Что понадобится для шоколадного муссаДля двух порций возьмите:
Творог 5% — 200 г.
Спелый банан — 1 шт.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Натуральный йогурт — 2 ст. л.
Мёд или сахар — по желанию.
Творог переложите в чашу блендера, добавьте кусочки банана, какао и йогурт. Взбивайте до получения гладкой кремовой массы без крупинок.
Лайфхак: Для особенно нежной текстуры выбирайте мягкий пастообразный творог. Сухой зернистый продукт потребует более длительного взбивания и немного больше йогурта.
Как сделать десерт похожим на ресторанныйГотовый крем попробуйте и при необходимости добавьте немного мёда. Разложите массу по небольшим стаканчикам или креманкам и поставьте в холодильник на 30–40 минут.
После охлаждения десерт станет плотнее, а шоколадный вкус — более выраженным. При этом его текстура останется кремовой, а не такой воздушной, как у классического мусса со взбитыми сливками.
Лайфхак: Добавьте щепотку корицы или несколько капель ванильного экстракта. Эти ингредиенты подчеркнут шоколадный аромат без лишней сладости.
Перед подачей украсьте крем тёртым шоколадом, ягодами или тонкими кружочками банана. Особенно красиво смотрится сочетание тёмного какао и яркой малины.
Такой десерт удобно готовить небольшими порциями непосредственно перед чаепитием. Никакой выпечки, сложных кремов и долгого ожидания — всего несколько доступных продуктов и блендер.
Читайте также:
Из обычной капусты делаю ужин вместо котлет: румяные шайбочки с сыром — исчезают со сковороды
Вместо шарлотки жарю яблочные оладьи с корицей: мягкие внутри, румяные снаружи — вкус на все 100