Пасха уже не за горами — самое время начать подготовку. Чтобы не попасть в толпу накануне праздника и не остаться без нужных продуктов, стоит распланировать покупки заранее. Ниже — подсказка, что можно приобрести уже сейчас, а что лучше оставить на последние дни.

Яйца

Идеально — приобрести яйца за неделю или полторы до Пасхи. Варёные яйца хранятся до недели, а сырые — до 3–4 недель в холодильнике. Для росписи подойдут любые свежие яйца, но для сырой пасхи лучше использовать максимально свежие.

Сливочное масло

Масло жирностью 82,5% без растительных жиров спокойно хранится в морозилке, поэтому его можно купить за 1–2 недели до Пасхи.

Мука

Хранится долго, главное — герметичная упаковка и сухое место. Высший сорт — универсальный вариант.

Сливки и сметана

В упаковке с длительным сроком годности можно купить заранее, особенно если они нужны для выпечки или кремов. Натуральные фермерские — лучше взять ближе к дате.

Дрожжи

• Прессованные дрожжи — только свежими и за 1–2 дня до приготовления.

• Сухие — отличный вариант для ранней закупки. Проверяйте срок годности.

Сухофрукты и орехи

Изюм, цукаты, курага, финики, миндаль — всё это можно покупать заранее. Главное — хранить в сухом месте, а орехи — в герметичной упаковке, чтобы не прогоркли.

Специи и пряности

Убедитесь, что у вас есть всё нужное для ароматной выпечки: корица, ваниль, мускатный орех, кардамон. Старые специи лучше заменить.

Декор и упаковка

Цветные пищевые красители, термонаклейки, декоративные посыпки, формы для куличей — всё это лучше приобрести заранее, пока есть выбор.

Алкоголь

Если вы используете ром, ликёр или коньяк в пасхальной выпечке или десертах — берите их заранее. Красное вино и кагор — тоже можно купить заблаговременно.

Фото: Pexels

Что покупать ближе к Пасхе

Творог

Лучше всего — свежий, фермерский, накануне или за два дня до праздника. Он нужен для творожной пасхи и сырников.

Молоко

Покупайте непосредственно перед готовкой. Для выпечки подойдёт свежее пастеризованное или фермерское молоко.

Колбасы и мясо

• Сырокопчёные колбасы можно приобрести заранее.

• Варёные колбасы, ветчину, рулеты, мясо для запекания и фарша — за 1–2 дня до Пасхи.

Пасхальный список покупок:

Заранее:

• Яйца

• Масло

• Мука

• Сухие дрожжи

• Сливки, сметана в заводской упаковке

• Сухофрукты, орехи

• Пряности

• Формы, красители, декор

• Алкоголь для рецептов

Непосредственно перед праздником:

• Творог

• Молоко

• Свежие мясные продукты

• Варёные колбасы и ветчина

Заранее продуманные покупки помогут сэкономить время, силы и сохранить праздничное настроение. Составьте свой список, чтобы приобрести товары без спешки по более выгодной цене.