В Калининградской области стартует производство элитных сыров

Калининградский производитель сыра с голубой плесенью получил государственный грант на производство элитных сыров.

"Единственный производитель сыров с голубой плесенью в Калининградской области планирует запустить линию по выпуску элитных сыров "Пармезан" и сыров группы "Паста Филата". Сегодня черняховский кооператив "Шангал" производит сыры марки "Дорблю" и "Горгондзола" - сообщили в министерстве сельского хозяйства региона.

На данный момент объем производства составляет 25 тонн сыров в месяц. Продукцию можно будет приобрести в калининградских сетях "Спар" и "Виктория".