Цены выросли: сколько калининградцам придется отдать в этом году за домашние куличи

До главного православного праздника осталось совсем немного времени, и многие калининградцы задумываются о приготовлении традиционного пасхального кулича. Некоторые предпочитают покупать готовую выпечку в магазинах, но для тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой, Калининградстат проанализировал, во сколько обойдется приготовление куличей в домашних условиях. Данные исследований приводит «РБК Калининград».

За основу анализа был взят классический рецепт из известной советской кулинарной книги, рассчитанный на приготовление 6 куличей весом по 350 граммов каждый. Наиболее существенно на стоимость домашней выпечки повлиял рост цен на сливочное масло — его стоимость увеличилась более чем в 1.5 раза и достигла 1349 рублей за килограмм, хотя по акциям можно найти и дешевле.

Фото: freepik.com

Что касается других ключевых ингредиентов, молочные продукты подорожали на 25%, а стоимость десятка яиц выросла незначительно — всего на 3,4%. Мука и сахар также продемонстрировали умеренный рост цен. Особого внимания заслуживают сухофрукты, которые подорожали чуть более чем на 2%, достигнув отметки в 740 рублей за килограмм.

В итоге, приготовление домашних куличей по базовому рецепту обойдется калининградцам примерно в 656 рублей при выборе экономичных вариантов ингредиентов. Если же использовать продукты более высокого ценового сегмента, затраты возрастут до 854 рублей. При этом стоит учесть, что эти расчеты не включают стоимость украшений и глазури, которые традиционно используются для декорирования праздничной выпечки.

По сравнению с прошлым годом общая стоимость приготовления увеличилась примерно на 6,3%, что существенно ниже роста цен на отдельные ингредиенты. Это связано с тем, что не все составляющие рецепта подорожали одинаково.

Ранее на Про-город Калининград рассказывалось о том, где можно будет освятить куличи и пасхальные яйца в Калининграде и области в 2025 году.