Неожиданный рост: насколько подорожал кофе в Калининграде за десятилетие

За последние пять лет производство кофе в Калининградской области увеличилось в 2,7 раза, что говорит о стремительном развитии отрасли даже в условиях глобальных ценовых колебаний и нестабильности поставок.

Рекордный рост производства

Согласно оперативным данным регионального Росстата, производство кофе в регионе выросло с 146,2 тонн в 2020 году до 395,1 тонн в 2024 году. Наибольший скачок зафиксирован в 2023 году — сразу более чем в два с половиной раза по сравнению с предыдущим годом.

Причина успеха — активное развитие местных брендов. Калининградские компании не просто обжаривают зерно, а создают собственные торговые марки, что позволяет контролировать качество и удерживать потребителя.

Мировой рынок под давлением — локальные цены растут

На фоне неблагоприятной погоды в Бразилии и Вьетнаме в марте 2024 года цены на мировом рынке кофе выросли на 70% по сравнению с ноябрем. Однако розничные цены в Калининградской области отреагировали не так резко.

Как менялась цена кофе в Калининграде

В марте 2025 года цена 1 кг кофе в зернах и молотого достигла 1 835 руб., что ниже пика 2023 года, но выше уровня 2022-го. Растворимый кофе подорожал значительно сильнее — с 2 694 руб. в 2020 году до 4 192 руб. в 2025 году.

За десять лет количество объектов общественного питания в Калининградской области – ресторанов, кафе и баров, где можно выпить эспрессо, латте, капучино и множество других вариантов кофе – увеличилось на 40,0%, а число мест в них на 20,5%. Стоимость обычной чашки кофе в заведениях региона выросла больше чем в два раза за 10 лет. Речь о средней цене по точкам области.

Кофе отвоёвывает позиции у чая

Если в 2015 году чай доминировал в розничных продажах, то к 2024 году кофе и какао не только догнали, но и перегнали его. Это говорит о смене потребительских предпочтений у жителей Калининградской области и гостей региона.

Розничная продажа чая, кофе и какао в Калининградской области (млн руб), Росстат

Где кофе самый дорогой и где дешевле

В марте у жителей Калининградской области и гостей региона 2025 года самая высокая цена за килограмм кофе зафиксирована в Чукотском автономном округе — 3 113 руб., а самая низкая — в Волгоградской области — 1 312 руб. В Калининграде цена чуть выше средней по Северо-Западу — 1 835 руб. против 1 766 руб.

Калининградская кофейная индустрия — пример того, как региональные бренды могут успешно развиваться в условиях глобальных вызовов. Инвестиции в локальное производство, изменение вкусов потребителей и умелый маркетинг позволяют Калининграду уверенно занимать свою нишу на кофейной карте России.