Кафе «Встреча» в Калининграде закрыли на 45 суток за нарушения: что нашли проверяющие

В Калининграде временно прекратило работу популярное кафе «Встреча», которое находилось на площади Калинина. Заведение закрыли на 45 суток после проверки Роспотребнадзора. Специалисты нашли столько нарушений, что дальнейшая работа кафе оказалась невозможной. В этом тексте расскажем, какие именно проблемы обнаружили и что теперь ждет владельцев.

Проверка показала, что в кафе принимали продукты без маркировки и без нужных документов. Рабочие помещения тоже были в плохом состоянии — со стен отслаивалась побелка и краска, а это мешало их правильно мыть и содержать в чистоте. Ежедневную уборку помещения не проводили, а сотрудники не проходили обязательные медицинские осмотры.

Также выяснилось, что в «Встрече» отсутствовала бактерицидная лампа, которая должна обеззараживать воздух. Кроме того, весь инвентарь, предназначенный для разделки сырого мяса и приготовления готовых блюд, не был подписан. Это серьезное нарушение санитарных норм, ведь оно может привести к загрязнению еды опасными бактериями.

Хранение продуктов оказалось еще одной большой проблемой. Продукты содержались с нарушением всех правил, что привело к обнаружению золотистого стафилококка — опасной бактерии, которая может вызывать тяжелые пищевые отравления.

Роспотребнадзор приостановил работу кафе на 45 суток. За это время владельцы обязаны устранить все выявленные нарушения. Только после этого «Встреча» сможет снова открыть свои двери для посетителей.