Без укуса клеща: семья в Калининградской области подхватила энцефалит после сырого молока
- 13:00 3 октября
- Иван Бахтин
В Калининградской области сразу трое членов одной семьи заразились клещевым энцефалитом после того, как выпили сырое козье молоко. О случае сообщили в региональном Роспотребнадзоре в пятницу, 2 октября.
Как объяснили специалисты, заразиться этой инфекцией можно не только после укуса клеща. Вирус способен попасть в организм козы, которую укусил заражённый паразит, а затем оказаться в молоке животного.
При этом сама коза может выглядеть здоровой, поэтому определить опасность молока без специальных исследований невозможно.
«Вирус попадает в организм коз через укусы клещей. У животных инфекция может протекать бессимптомно или в лёгкой форме, при этом вирус может циркулировать в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов из него в период активности клещей представляет опасность для здоровья», — предупредили в санитарном ведомстве.
Козье молоко часто используют в диетическом питании, в том числе дают детям. Однако специалисты напоминают: пить его сырым опасно, особенно в сезон активности клещей.
Защититься от вируса помогает обычное кипячение. По данным Роспотребнадзора, при кипении возбудитель клещевого энцефалита погибает уже через две минуты. Если нагреть молоко до 60 градусов, для уничтожения вируса потребуется около 20 минут.