«Труба смерти» в калининградском лесу: где грибники нашли редкий европейский деликатес
- 15:40 5 октября
- Милана Севостьянова
В лесах Калининградской области любители «тихой охоты» обнаружили редкий и весьма ценный гриб — вороночник рожковидный, более известный как чёрная лисичка. О необычной находке в Верхненеманском лесу (Краснознаменский район, междуречье Немана и Шешупе) участники местной грибной сообщества сообщили в соцсетях.
В европейской кулинарии чёрная лисичка считается изысканным деликатесом и ценится практически наравне с трюфелем. В разных странах у неё весьма экзотические названия: во Франции её называют «трубой смерти», в Германии — «трубой мёртвых», а в Англии — «рогом изобилия». При сушке аромат этого гриба усиливается вдвое. Растёт вороночник во влажных лиственных и смешанных лесах, отдавая предпочтение почвам рядом с дубом, буком и лещиной. Заметить его непросто из-за тёмной окраски, которая сливается с опавшей листвой.
Где ещё можно найти чёрную лисичку в регионе:
• Багратионовский район: у Буковой рощи восточнее Ладушкина;
• Самбийский полуостров: в реликтовой буковой роще около Балтийска и Приморска;
• Курортное направление: смешанные леса под Светлогорском и Зеленоградском.
По словам опытных калининградских грибников, леса региона пока только «набирают силу» после дождей. Сейчас в уловах преобладает именно чёрная лисичка, в то время как белые грибы и подосиновики встречаются единично. Однако почва отлично напиталась влагой, и в ближайшие дни знатоки ожидают настоящего «грибного взрыва».