В сентябре Япония экспортировала в Россию рекордный объём жареного кофе, что стало значительным событием в истории торговых отношений между странами. Всего за месяц Москва приобрела 25,6 тонны кофейных зёрен на сумму 325,2 тысячи долларов. Это впечатляющее число может свидетельствовать о любви россиян к новому и необычному вкусу японского кофе.
Рост поставок в несколько раз
Поставки кофе из Японии в Россию в начале осени увеличились в шесть раз по сравнению с августом и выросли в полтора раза за год. Такой скачок интересен на фоне того, что японский кофе известен своим особенным способом обжарки, который придаёт зернам насыщенный, но мягкий вкус. Местные обжарщики часто используют традиционные техники с нотками инноваций, что делает японский кофе уникальным на мировом рынке.
Россия среди лидеров-покупателей
Россия занимает третье место среди крупнейших покупателей японского кофе, обеспечивая 13% от общего экспорта. Лидером остаётся Тайвань, закупающий 43% кофе, а за ним следует Китай с долей в 15%. Интерес к кофе в России растёт, и новые вкусы находят свою аудиторию среди любителей напитка. По статистике, россияне ежегодно потребляют около 1,3 кг кофе на человека, и тенденция идёт к увеличению.
Интересные факты о кофе
Японский кофе стал популярен благодаря не только качеству зерен, но и традиционному японскому вниманию к деталям в процессе приготовления. Например, кофе в Японии часто готовят медленно, вручную, что позволяет полностью раскрыть аромат и вкус. Это искусство, называемое «кейсуй», стало популярным и в других странах, в том числе среди россиян, которые стремятся перенять тонкости японской культуры приготовления напитков.
Причины роста спроса
Рост поставок может быть связан с повышением интереса россиян к новым кулинарным открытиям и укреплением экономических связей между странами. В последние годы в России также наблюдается рост популярности кофе как важной части повседневной жизни, что стимулирует спрос на новые и экзотические вкусы.
