Сколько будет стоить салат Оливье в 2024 году

Великое множество салатов и рецептов готовит каждая хозяйка на новогодний стол. Однако по-традиции у большинства россиян на столе неизменно готовится любимый и популярный салат оливье. С учетом нынешних цен и удорожания продуктов Первый городской телеканал выяснил реальную стоимость оливье на новогоднем столе в 2024 году. 

Оливье 2024: цена 

Поскольку у каждой хозяйки свой рецепт приготовления любимого салата, то будет ровняться на среднестатистический рецепт, который включает вареную колбасу. 

Так, в декабре 2023 года салат на новогодний стол для одной семьи выходил в 204 рубля. По данным источника "Парламентская газета", в 2024 году цена за оливье «выросла» до 348 рублей. 

Виновником роста цен является удорожание овощей, что ощутимо сказывается на итоговой цене салата. Больше всего подорожал картофель и огурцы, которые являются обязательным ингредиентом в оливье. 

Однако по-сравнению с предыдущим годом, относительно одинаково стоят яйца и вареная колбаса, без которых также невозможно приготовить оливье. 

Рецепт оливье 

Расскажем вам рецепт классического оливье, который готовит абсолютно каждая хозяйка на Новогодний стол для одной семьи из 4-х человек: 

200 граммов вареной колбасы  150 граммов вареного картофеля 100 граммов моркови  100 граммов огурцов (можно свежих, а можно и соленых) 120 граммов горошка  2-3 вареных яйца  80 граммов майонеза  1 луковица по-желанию 

Однако важно учесть, что в настоящее время цена за килограмм вареной колбасы подходит, в среднем до 600 рублей за килограмм, поэтому в этом году если хотите значительно сэкономить, то можно приготовить с вареной курицей. В нынешней цене килограмм за куриного мяса, в среднем выйдет в 450-500 рублей. Приготовленный оливье на курином мясе для одной семьи из 4-х человек будет стоить 348 рублей, против 414 рублей с вареной колбасой. 

Так же аналитики провели подсчет стоимости вегетарианского оливье. Так, стоимость салата с красной рыбой выйдет в 545 рублей за 4 порции, а с шампиньонами будет стоить порядка 445 рублей. 

Ранее первый городской телеканал писал информацию о подорожании другого обязательного новогоднего продукта на столе - мандаринов, а так же сообщал о продуктах, которые продлевают жизнь.