Пергамент использую не только для выпечки: 6 способов, после которых рулон заканчивается за месяц

• Дом
• Лайфхак

• 17:17 1 октября
• Анна Пугачева

Архив редакции

Пергамент обычно достают только тогда, когда нужно застелить противень. На деле рулон можно использовать гораздо чаще — особенно на кухне, где постоянно приходится что-то перекладывать, хранить и защищать от прилипания.

Главное — не путать пергамент с вощёной бумагой и использовать его только там, где это подходит по назначению.

Разделяю продукты в морозилке

Если складывать котлеты, сырники или кусочки теста друг на друга, они быстро смерзаются. Между слоями удобно прокладывать небольшие листы пергамента.

Лайфхак: заранее нарежьте несколько квадратов и держите их рядом с пакетами для заморозки.

Храню сыр

Кусок твёрдого сыра можно завернуть в пергамент, а затем убрать в контейнер или пакет. Бумага помогает избежать лишнего конденсата прямо на поверхности продукта.

Раскатываю тесто без лишней муки

Тесто удобно помещать между двумя листами пергамента. Тогда оно меньше прилипает к скалке, а стол после готовки остаётся чище.

Лайфхак: этот способ особенно удобен для песочного и липкого теста.

Защищаю стол при готовке

Когда нужно натереть сыр, разделать липкие продукты или приготовить что-то с большим количеством крошек, часть рабочей поверхности можно закрыть пергаментом. После работы бумагу сворачивают вместе с остатками.

Делаю воронку

Если под рукой нет кухонной воронки, лист пергамента можно свернуть конусом. Так удобно пересыпать сахар, крупу или муку в узкую банку.

Лайфхак: край конуса лучше слегка подвернуть, чтобы он не разворачивался во время пересыпания.

Разделяю выпечку при хранении

Печенье, вафли и другие сухие изделия можно перекладывать пергаментом в контейнере. Так слои меньше трутся друг о друга и не слипаются.

Пергамент оказывается полезен там, где раньше автоматически брали плёнку, пакет или лишнюю тарелку. Поэтому рулон на кухне действительно может закончиться гораздо быстрее, если использовать его не только для духовки.

Читайте также:

Старые пластиковые ящики не несу на мусорку: на даче нашла им 6 применений

Зеркало просто над раковиной — скучно: 4 способа оформить его в ванной, чтобы интерьер выглядел как в отеле

Утеплила осенью полы дома бесплатно: всего 2 часа — и жара даже в –30 за окном