Оливье на Новый год — 2027 можно оставить в прошлом: этот салат готовлю за 5 минут — гости сметают первым
- 15:35 15 октября
- Анна Пугачева
Оливье давно стал символом новогоднего застолья, но ежегодно нарезать картошку, морковь и солёные огурцы нравится далеко не всем. К празднику хочется приготовить что-нибудь необычное, сочное и красивое, желательно без многочасового стояния у плиты. Салат с копчёной курицей, ананасами и сыром подходит для такого случая, ведь все продукты уже готовы к употреблению.
Какие продукты понадобятся
Для приготовления салата на 4–5 порций возьмите:
-
Копчёная куриная грудка — 250 г.
-
Консервированные ананасы — 200 г.
-
Твёрдый сыр — 120 г.
-
Консервированная кукуруза — 150 г.
-
Майонез — 2–3 ст. л.
-
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Копчёная курица придаёт блюду насыщенный вкус, ананасы добавляют сочность и лёгкую сладость, а сыр делает сочетание нежнее. Кукуруза приятно похрустывает и красиво смотрится среди остальных ингредиентов.
Как приготовить салат за 5 минут
Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной тёрке. С ананасов слейте сироп и при необходимости нарежьте кусочки помельче, чтобы они равномерно распределились в салате.
Соедините подготовленные продукты в глубокой миске, добавьте кукурузу и майонез. Аккуратно перемешайте, попробуйте и при желании приправьте чёрным перцем.
Лайфхак: перед добавлением ананасов откиньте их на сито на несколько минут. Так лишний сироп не сделает салат водянистым.
Как красиво подать на праздничный стол
Готовый салат можно выложить в прозрачную салатницу, чтобы были видны яркие кусочки ананасов и кукурузы. Для более нарядной подачи используйте кулинарное кольцо, а верх украсьте небольшим количеством тёртого сыра.
Лайфхак: если хочется добавить хруста, посыпьте порции измельчёнными грецкими орехами непосредственно перед подачей. Они хорошо сочетаются с копчёной курицей и сладкими ананасами.
Что важно учесть перед застольем
Благодаря копчёной курице салат получается достаточно солёным, поэтому дополнительно солить его обычно не требуется. Майонез лучше добавлять постепенно, чтобы заправка подчёркивала вкус продуктов, а не перебивала его.
Лайфхак: для более лёгкой заправки смешайте майонез с густым несладким йогуртом в равных пропорциях. Такая смесь сохранит кремовую консистенцию и сделает вкус мягче.
Салат удобнее готовить непосредственно перед подачей, поскольку нарезка занимает всего несколько минут. Если гости задерживаются, уберите готовое блюдо в холодильник и достаньте к началу застолья. Сочетание копчёной курицы, сочных ананасов и нежного сыра станет приятной альтернативой привычному оливье, особенно для тех, кто любит необычные праздничные закуски.
Читайте также:
Тазик холодца на Новый год — прошлый век: 3 закуски, которые выглядят наряднее и съедаются быстрее
Пюре превращается в клей из-за одной привычки: что нельзя делать с картошкой после варки