Завтрак за 10 минут: тонкие картофельные блинчики — вкуснее, чем обычные оладьи

Когда в холодильнике всего пара картофелин, а хочется чего-то вкусного и сытного, на помощь приходит простой рецепт, который превращает обычный ужин в маленький праздник. Тонкие, с золотистой корочкой и мягкой серединкой — эти картофельные блинчики исчезают с тарелки быстрее, чем успевают остыть. Готовятся легко, а результат всегда один — довольные лица и пустые тарелки.

Почему эти блинчики лучше привычных драников

Секрет в том, что тесто делается чуть жиже, а слой на сковороде — тоньше. Благодаря этому края становятся невероятно хрустящими, а серединка остаётся нежной. Запах жареного картофеля моментально собирает всех на кухне — проверено.

Фото: Про-город Калининград

Пошаговый рецепт с точными пропорциями

Чтобы приготовить порцию на семью из 3–4 человек, понадобится:

Картофель — 500 г; Яйцо — 1 шт; Мука — 2 ст. л; Соль — 1/2 ч. л; Перец — щепотка; Растительное масло — 2 ст. л. для жарки.

Как готовить:

Картофель натереть на мелкой тёрке. Отжать лишний сок — так блинчики будут хрустящими, а не водянистыми. Вмешать яйцо, муку, соль и перец. Консистенция должна получиться густая, но слегка текучая. Разогреть сковороду с маслом. Выливать тесто тонким слоем, жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Так советуют «NEWS.ru».

Фото: Про-город Калининград

С чем подать, чтобы было ещё вкуснее

Блинчики станут еще вкуснее, если есть подать их с:

Сметана и рубленый зелёный лук — классика, которая всегда в топе; Грибной соус — ароматно и сытно; В качестве гарнира — к мясу или рыбе. Итог, который порадует всех

Эти картофельные блинчики готовятся быстрее драников, получаются хрустящими по краям и мягкими внутри. Рецепт настолько прост, что его освоит даже новичок на кухне. И главное — вкус настолько хорош, что возвращаться к старым способам не захочется.

Готовим оладьи из тыквы за 15 минут — сладко, просто, польза в каждом ломтике

Читайте также:

Идеальные фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком: простой рецепт, а вкус как в ресторане Вкуснейшие медовые огурцы на зиму: без суеты и сложных ингредиентов — идеальная закуска к мясу и картошке Осенью сажаете чеснок — проверьте почву этим простым способом и соберёте ведро крупных головок в следующем году Опрыскала гладиолусы этим — и ни один стебель не упал после дождя: делюсь методом Августовские сорняки спасут ваш урожай: секретная подкормка — работает лучше навоза