Тайные правила этикета: 3 секрета, чтобы не ударить в грязь лицом за столом
Даже за обеденным столом существуют свои негласные правила, соблюдение которых поможет вам чувствовать себя уверенно и избежать неловких ситуаций. Опытные гурманы и ценители хороших манер знают эти тонкости.
1. Ваше блюдо принесли первым – спросите разрешения начать
Представьте: ваше горячее блюдо уже стоит перед вами, а остальные гости будут ждать свою порцию еще 10 минут. Что делать? Правило простое: вежливо спросите: «Вы не возражаете, если я начну?» Чаще всего вам дадут согласие, особенно если еда горячая и может быстро остыть. Это демонстрирует уважение к окружающим и заботу о качестве блюда.
2. Солить еду, не попробовав – это настоящее табу, но только в одном случае
Многие считают, что солить блюдо до того, как вы его попробовали, это грубость. И это действительно так, но лишь в ресторанах высокой кухни. Там шеф-повар тщательно выверяет каждый оттенок вкуса, и ваше поспешное желание досолить блюдо может быть воспринято как оскорбление его мастерства. Вы заранее решили, что блюдо недосолено, не оценив его баланс. Однако в обычной жизни, за домашним или неформальным столом, смело солите по вкусу – у всех разные предпочтения, и никто не обидится.
3. Макать хлеб в соус: когда можно, а когда лучше воздержаться?
Это правило сильно зависит от культурного контекста и формата мероприятия. В некоторых странах, например, во Франции или Италии, макать кусочек хлеба в соус, оставшийся на вашей собственной тарелке, считается абсолютно нормальным и даже приветствуется как способ насладиться блюдом до конца.
Однако на формальном ужине или деловой встрече от такой привычки лучше воздержаться – это может выглядеть слишком расслабленно и неуместно. Особое табу – макание хлеба в общий соус, например, из салатницы или общей тарелки. Если вы хотите насладиться вкусом, сначала отложите порцию соуса на свою тарелку, а затем макайте.
Укореняю черенки в старой покрышке — крепкая корневая система и 100% приживаемость
Читайте также: