Сколько стоит дымок: россиянам назвали цену шашлыка и набора к нему в 2025 году

К майским праздникам мясо подорожало, но спрос не упал: свинина — лидер, а шашлычный набор теперь влетит в копеечку.

Сколько стоит сам шашлык

В 2025 году шашлык подорожал. Особенно заметно — из индейки. Об этом рассказали в Руспродсоюзе, рассчитав стоимость классического рецепта на семью из четырёх человек.

• Свинина — 776 рублей (+4,9% за год).

• Курица — 398 рублей (+2,4%).

• Индейка — 932 рубля (+14,5%).

Речь о базовом наборе: 1,5 кг мяса, полкило лука, уксус, перец и соль.

А сколько стоит весь шашлычный набор?

По данным аналитиков «Чек Индекс», средняя стоимость шашлычного набора в апреле составила 3500 рублей — это на 8% дороже, чем годом ранее. В комплект входят:

• мясо — 904 рубля (+14%);

• шампуры — 382 рубля (+15%);

• мангал — 1700 рублей (+11%);

• уголь и розжиг.

Весной россияне закупались особенно активно. Из-за раннего старта сезона уже в марте спрос на наборы вырос на 30–35%. В апреле, как обычно, пик прошёл — жарили много, теперь отдыхают.

Что чаще берут

Лидером остаётся свинина — за ней идут курица и баранина. Большинство предпочитает покупать мясо у частников или в несетевых точках, где продукция, по мнению россиян, свежее.

Врачи напоминают: шашлык — в меру

Медики предупреждают: при жарке мяса образуются вредные соединения — канцерогены. Они не выводятся водой и скапливаются в организме. Поэтому совет тот же: не переедать, чередовать мясо с овощами, и не есть шашлык каждый день.