Добавьте 1 ложку манки — и ваша творожная запеканка на завтрак будет нежнее облаков: секрет, который удивит всех

Завтрак, после которого полдня не хочется даже думать о еде? Он существует — и это не овсянка и не модные тосты. Встречайте хит всех времён: творожная запеканка! Причём говорят, что даже самые капризные дети внезапно просят добавки и чистят тарелки до блеска. Доказано — тот самый рецепт запеканки, от которого будут в восторге все.

Почему все бегут за добавкой

В чём секрет? Всё просто! Снаружи — аппетитная румяная корочка, внутри — буквально облако: мягкая, нежная, пышная структура. Творог даёт заряд белка и витаминов, чувство сытости сохраняется до самого обеда. Главное — никакой муки: только натуральные продукты, никакой химии или магазинных смесей.

Вот список, который пригодится:

• Творог — 360 г (9% жирности)
• Яйца — 2 штуки
• Сахар — 4 ложки (сладость — регулируйте сами)
• Манка — 4 ложки
• Молоко — 150 мл (лучше жирнее)
• Сода — 1/4 чайной ложки
• Уксус 9% — 1 ложка, чтобы погасить соду
• Масло сливочное — всего 15 г
• Соль — чуть-чуть, для вкуса

Пошаговая магия без хлопот

Очень просто приготовить вкусную запеканку, если следовать понятной инструкции. Каждый этап важен, и если делать всё по порядку, результат получится не хуже, чем у опытных хозяек.

Как готовить:

1. Обязательно протрите творог через сито или взбейте до гладкости блендером — вот почему получается воздушно.
2. Яйца превращаются в пышную пенку с сахаром и солью. Соедините с творогом и манкой, мешайте до однородности.
3. Молоко вливаем следом. Соду сразу тушим уксусом в ложке и тут же в массу — важно делать быстро.
4. Как пишет «Правда.ру», форма смазывается маслом, по желанию — ещё и манкой для корочки. Заливаем тесто, даём постоять 20 минут: манка впитает влагу, структура — как в детстве.
5. Всё! В холодную духовку, затем включаем нагрев на 200°C и ждём 35–40 минут. Вот он, момент истины — кухня пахнет, как в булочной.
6. Дадим немного остыть, иначе формы не удержит. Нарезаем, подаём с чем угодно — ягоды, фрукты, сметана или варёная сгущёнка.

Лучше не бывает — гости удивляются, дети выпрашивают ещё, запеканка заканчивается быстрее, чем десерт! После такого возвращаться к скучным рецептам больше не захочется. Теперь ваш завтрак — победа, а день начинается на ура!

Читайте также:

• Используй это секретное зелёное средство — и мучнистая роса сбежит с участка 7 дней: проверено опытными дачниками
• Огородники в восторге: мягкий трюк с обычной ватой — и перец оживает, листья пускаются в рост уже через 3 дня
• Трендовая закуска из 200 грамм алычи: этот хрустящий хит затмит любые солёные огурцы — соседка точно спросит рецепт
• Завтрак за 5 минут: 2 яйца и пачка творога — секрет воздушного творожного омлета, который близкие сметут за пару минут
• Ленивые голубцы — вкус детства без лишних хлопот и капустных заворотов