В Гвардейском районе открыли новый завод за 180 млн рублей - что будут производить

В Калининградской области заработало новое аквакультурное предприятие: в посёлке Прудное компания «Русинг» построила завод по выращиванию товарной рыбы мощностью до 100 тонн продукции в год. Проект ориентирован прежде всего на обеспечение местного рынка — от розницы до ресторанов, сообщает пресс-служба правительства области.

Форель здесь будут выращивать в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) — это современная технология, позволяющая контролировать качество воды, кормление и условия содержания на всех этапах. Производство выстроено по принципу полного цикла: от инкубации икры до получения рыбы товарного веса — до 2,5 килограмма. В дальнейшем предприятие планирует сформировать собственное маточное стадо.

На строительство и запуск комплекса направили около 180 миллионов рублей. Часть средств была привлечена при поддержке областного Фонда поддержки предпринимательства. Власти региона рассматривают проект как вклад в развитие продовольственной безопасности и рыбной отрасли.

Губернатор Алексей Беспрозванных подчеркнул, что расширение аквакультуры — один из стратегических приоритетов:

Калининградская область должна быть полностью обеспечена рыбной продукцией собственного производства. Открытие нового предприятия — важный шаг к этой цели.

По его словам, такие проекты создают рабочие места, стимулируют развитие инфраструктуры и формируют спрос на профильных специалистов, что особенно важно для подготовки кадров в отрасли.

Сейчас на заводе выращивают около 162 тысяч мальков радужной форели. Ожидается, что уже в марте первая партия товарной рыбы поступит в калининградские рестораны.

Гендиректор компании Инга Булацева сообщила, что в перспективе мощности комплекса планируют увеличить в пять раз — до 500 тонн рыбы в год. Кроме того, предприятие намерено освоить выращивание осетра, открыть собственный цех по переработке и разделке продукции, а также создать объект агротуризма для посетителей.

За последние шесть лет объёмы аквакультурного производства в Калининградской области выросли в четыре раза. Сегодня в регионе работает восемь рыбоводных хозяйств, суммарно способных выращивать более 250 тонн товарной рыбы ежегодно.

В ассортименте — карп, осётр, стерлядь, форель и речной угорь. Эксперты отмечают, что именно сегмент промышленного рыбоводства сейчас остаётся одним из самых быстрорастущих направлений пищевой промышленности региона.

Фото: пресс-служба правительства Калининградской области