Калининградская область сдержала цены на масло благодаря росту собственного производства

В 2025 году Калининградская область смогла существенно замедлить подорожание сливочного масла. По данным региональной статистики, в декабре килограмм этого продукта в среднем стоил 1334,64 рубля, что всего на 4,41% выше показателя годичной давности.

Такой результат стал возможен благодаря значительному увеличению собственного производства. В отчётном году в регионе было изготовлено 3,8 тысячи тонн сливочного масла. Этот объём на 5,6% превысил прежний рекорд 2020 года и в 2,4 раза больше, чем производилось в 2016-м. После трёх лет снижения выпуск продукции возобновил рост с 2024 года.

Основой для развития стала растущая сырьевая база. Производство молока в Калининградской области за последнее десятилетие увеличилось на 51%, что позволило обеспечить перерабатывающие предприятия необходимым сырьём.

На фоне соседних регионов цены в области выглядят сдержанными. В Северо-Западном федеральном округе дороже всего масло в Мурманской области (1476,65 руб./кг) и Санкт-Петербурге (1382,83 руб./кг), в то время как средняя цена по округу составляет 1330,68 рубля.

Общероссийский разброс цен значительно шире. Самое дорогое сливочное масло зафиксировано на Сахалине (1904,92 руб./кг), а самое доступное — в Республике Мордовия (921,64 руб./кг).