Пить газировку с умом: обмен какого элемента ускоряет напиток и как влияет на метаболизм

Газированные напитки давно являются предметом споров между диетологами и врачами. Новое исследование японских ученых, опубликованное в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health, добавляет неожиданный нюанс: углекислый газ, растворенный в газировке, способен ускорять усвоение глюкозы клетками.

Как работает углекислый газ?

Ученые выяснили, что растворенный CO₂ повышает кислотность внутри эритроцитов, что активирует процесс гликолиза – анаэробного расщепления глюкозы. По сути, клетки начинают перерабатывать сахар немного быстрее обычного. Этот эффект можно сравнить с легким ускорением метаболизма, однако он является кратковременным и лишь незначительно влияет на общую концентрацию глюкозы в крови.

Исследователи сравнивают этот процесс с изменениями, происходящими при гемодиализе, где увеличение концентрации CO₂ также стимулирует обмен веществ.

Газировка и чувство насыщения

Хотя газированные напитки не способствуют похудению, они могут вызывать временное ощущение насыщения. Это происходит из-за того, что пузырьки CO₂ раздражают стенки желудка, вызывая его легкое расширение. Кратковременное снижение уровня сахара в крови после употребления газировки также может на время снизить аппетит, но этот эффект быстро проходит, особенно если напиток содержит сахар или подсластители.

Как пить газировку с умом

•  Выбирайте чистую воду: Отдавайте предпочтение минеральной или обычной газированной воде без добавок.
•  Избегайте натощак: Не употребляйте сладкие напитки натощак, чтобы предотвратить резкий скачок уровня сахара.
•  Пейте медленно: Употребляйте газировку небольшими глотками.
•  Разделяйте с едой: Не сочетайте газировку с жирной пищей, так как это может замедлить пищеварение.
•  Умеренность – ключ: Ограничьте порцию до одного стакана в день, чтобы избежать нарушения кислотно-щелочного баланса.

Типичные ошибки

•  Вера в похудение: Газировка не является средством для снижения веса; ее эффект на метаболизм минимален.
•  Употребление при проблемах ЖКТ: При гастрите или изжоге газированные напитки могут усугубить состояние, раздражая слизистую. Замените их негазированной водой или травяным чаем.
•  Чрезмерное потребление: Большие объемы газировки могут негативно влиять на кислотно-щелочной баланс организма.

Читайте также:

• Не хватает денег до зарплаты: узнайте простые и эффективные способы стабилизировать семейный бюджет
• Подал всего одну заявку — и пенсия сразу выросла на 3 тысячи: все официально и без обмана
• Осенний кошмар для машины: как листья за пару недель превращают машину в груду металла
• Не уложитесь в срок — заплатите в 3 раза больше: новые жёсткие правила ЖКХ для всех, у кого дома стоят счётчики
• Один неверный пшик — и экран потускнел: как мы сами убиваем свой телевизор при уборке, не замечая этого