Ешьте это каждый день: японский врач прожил 105 лет и до глубокой старости сохранял энергию и ясный ум
- 10:38 21 июля
- Анна Пугачева
Японский врач Сигэаки Хинохара прожил 105 лет и продолжал работать после своего столетнего юбилея. Он писал книги, выступал с лекциями и принимал участие в жизни токийской больницы Святого Луки. Секрет долголетия доктор связывал не с одним продуктом, а с питанием, движением и постоянной умственной нагрузкой.
Что ел японский врач
Рацион Хинохары был довольно скромным. Утром он пил кофе, молоко и апельсиновый сок с одной столовой ложкой оливкового масла. Обед иногда состоял из молока и нескольких печений, а ужин — из овощей, рыбы и риса.
Нежирное мясо врач ел примерно по 100 граммов два раза в неделю. Основой вечернего приема пищи оставались овощи и рыба. Современные исследования также связывают растительный рацион с умеренным количеством полезных животных продуктов с более здоровым старением.
Овощи стоит добавлять минимум к двум основным приемам пищи. Половину тарелки можно заполнить овощами и фруктами, четверть — крупой, еще четверть — рыбой, птицей или бобовыми.
Почему одного продукта недостаточно
Ни оливковое масло, ни зелень сами по себе не способны гарантировать долгую жизнь. Всемирная организация здравоохранения рекомендует разнообразное питание с овощами, фруктами, бобовыми и цельными злаками, а также ограничение сахара, соли и сильно переработанных продуктов.
Хинохара старался не переедать и сохранял стабильный вес. Он придерживался принципа «хара хачи бу» — прекращал есть до ощущения полной сытости. Такой подход не требует голодания, но помогает внимательнее относиться к размеру порций.
Движение и интерес к жизни
Доктор предпочитал лестницу лифту, много работал и постоянно учился. Он считал важными цель, общение, помощь другим и занятия, которые заставляют человека вставать по утрам.
Ежедневную активность можно увеличить без спортзала: пройти часть пути пешком, подняться на 1–2 этажа по лестнице или сделать короткую разминку.
История Хинохары не является медицинским рецептом долголетия. Его пример показывает, что здоровье поддерживает не один «волшебный» продукт, а сочетание овощей, рыбы, умеренных порций, движения, общения и интереса к жизни, пишет автор Дзен-канала "Просто о жизни и воспитании".
Читайте также:
Скрытая ненависть: 8 признаков, что человек относится к вам хуже, чем показывает