В сентябре скупаю горошек к Новому году: вот ещё 7 продуктов, которые спокойно долежат до праздничного стола
- 15:00 8 сентября
- Анна Пугачева
Перед Новым годом цены на привычные продукты растут, а в магазинах начинается охота за горошком, кукурузой и другими ингредиентами для праздничных салатов. Часть покупок можно спокойно сделать уже в сентябре и убрать в шкаф до декабря. Главное — выбирать продукты с хорошим запасом срока годности и соблюдать условия хранения на упаковке.
Горошек и кукуруза
Консервированный зелёный горошек пригодится для оливье, а кукуруза — для салатов и закусок. Закрытые банки обычно хранятся долго, поэтому осенняя покупка спокойно дождётся праздника, если срок годности уходит далеко за январь. Лучше брать несколько проверенных марок, а не закупать большую партию неизвестного продукта.
Лайфхак: перед покупкой встряхните банку — если внутри слишком много жидкости и почти не чувствуется содержимое, горошка или кукурузы может оказаться меньше ожидаемого.
Оливки и маслины
Они хорошо подходят для канапе, салатов, сырных тарелок и горячих блюд. Банки и стеклянные упаковки можно купить заранее и хранить закрытыми в соответствии с инструкцией производителя. Особенно удобно взять сразу варианты без косточек.
Лайфхак: проверяйте не только срок годности, но и массу продукта без жидкости — две одинаковые по размеру банки могут сильно отличаться количеством оливок.
Маринованные огурцы и шампиньоны
Огурцы понадобятся для оливье, солянки и закусок, а небольшие маринованные шампиньоны можно поставить на стол практически без подготовки. Если банка герметичная и срок хранения позволяет, такие продукты спокойно дождутся декабря. Хранить их нужно в сухом месте без прямого солнца и вдали от батареи.
Рыбные консервы
Тунец, сардины, шпроты и другие консервы удобно покупать заранее для бутербродов, салатов и закусок. Жестяная банка должна быть без вздутий, сильных вмятин и следов протечки. После вскрытия содержимое уже нельзя оставлять при комнатной температуре.
Лайфхак: сразу подпишите маркером на коробке, что внутри предназначено «к Новому году» — иначе запас незаметно закончится задолго до декабря.
Консервированные ананасы и персики
Фрукты в банках пригодятся и для десертов, и для салатов, и для горячего с мясом или птицей. Они не требуют места в морозилке и обычно имеют большой запас срока хранения. Кольца ананаса удобнее для подачи, кусочки — для салатов.
Сгущёнка и продукты для выпечки
Закрытую сгущёнку, ванильный сахар, какао, разрыхлитель, желатин и сахарную пудру тоже можно покупать задолго до праздника. Эти продукты пригодятся для тортов, кремов, желе и домашнего печенья. Муку лучше брать ближе к декабрю или хранить очень аккуратно в герметичной таре, чтобы в ней не появились вредители.
Лайфхак: собирайте новогодний запас в отдельной коробке и раз в месяц проверяйте сроки — так к декабрю сразу будет видно, что уже куплено, а чего ещё не хватает.
Не стоит заранее брать колбасу, сыр, красную рыбу, свежие соусы и готовую икру только ради экономии, если для них нужны особые условия хранения. С ними безопаснее дождаться декабря или покупать строго по сроку и температурному режиму. Зато консервы и сухие продукты позволяют уже осенью закрыть заметную часть праздничного списка.
Читайте также:
Беру кухонные полотенца сразу пачкой: 7 мест в доме, где они пригодились больше, чем возле раковины
Скупаю в Fix Price большие пластиковые тазы, но бельё в них не замачиваю: нашла 6 применений