Теперь успеваю все: творожные оладьи пеку за 15 минут — мягкие, румяные, лучше сырников

На завтрак хочется чего-то уютного, но без всех этих сырников, которые часто выходят то резиновыми, то расползаются. Но есть секретный способ, как за 15 минут приготовить пышные и воздушные творожные оладьи, которые всегда получаются! Этот рецепт, о котором далее пойдет речь на Про-город Калининград, избавит от вечных хлопот с сырниками — результат будет безупречным даже у новичка.

Почему эти оладьи лучше сырников

Проблема знакома: сырники то тянутся, то жарятся слишком долго, а на вкус не радуют. Но если смешать творог с мукой и яйцами по правильной формуле, получится неожиданно классный завтрак для всей семьи! Пышность теста обеспечена благодаря обычной соде — и никаких дорогих добавок!

Что понадобится:

Творог — 250 г; Яйца — 2 штуки; Сахар — 2 ст. л; Соль — щепотка; Мука — 100 г; Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.

Тесто должно оставаться густым, липким и пластичным — именно таким, чтобы ложка легко набирала нужную порцию.

Фото: Про-город Калининград

Главный трюк — равномерность: как добиться идеальной корочки

Секрет: масло хорошо нагревается (на среднем огне), а тесто выкладывается столовой ложкой аккуратными кругляшами. Как сообщают «NEWS.ru», жарить достаточно 2-3 минуты с каждой стороны: появляется золотая корочка, а внутри оладьи остаются влажными и с ароматной творожной ноткой.

Хрустящая корочка сохраняется и после разогрева, что делает этот рецепт чемпионом среди быстрых завтраков.

Вкус, к которому хочется возвращаться

Даже если в холодильнике минимальный запас еды, такие оладьи по-настоящему спасают: структура остаётся мягкой, вкус совершенно не надоедает, а готовка занимает всего 15 минут. Никто не догадается, что вы не потратили на них час! И главное — этот способ явно выручит ленивых хозяек, студентов и родителей: хлопот минимум, удовольствия максимум.

Минутное мороженое из трех ингредиентов: десерт, который не навредит фигуре в жару

Читайте также:

Легкий ужин за 20 минут: рыба по-французски, которую хвалят даже те, кто не любит рыбу Мой любимый рецепт компота «Мохито» из крыжовника: просто, быстро и невероятно вкусно Кочаны большие и крепкие: простой метод подкормки капусты — результат за 2 недели Вырастет — и попадёте на деньги: за этот сорняк на даче могут оштрафовать на 50 000 рублей Маринованные огурцы по-болгарски за 15 минут — сладкие, ароматные, готовлю каждое лето: улетают мгновенно