Теперь успеваю все: творожные оладьи пеку за 15 минут — мягкие, румяные, лучше сырников
- 09:05 8 июля
- Иван Бахтин
На завтрак хочется чего-то уютного, но без всех этих сырников, которые часто выходят то резиновыми, то расползаются. Но есть секретный способ, как за 15 минут приготовить пышные и воздушные творожные оладьи, которые всегда получаются! Этот рецепт, о котором далее пойдет речь на Про-город Калининград, избавит от вечных хлопот с сырниками — результат будет безупречным даже у новичка.
Почему эти оладьи лучше сырников
Проблема знакома: сырники то тянутся, то жарятся слишком долго, а на вкус не радуют. Но если смешать творог с мукой и яйцами по правильной формуле, получится неожиданно классный завтрак для всей семьи! Пышность теста обеспечена благодаря обычной соде — и никаких дорогих добавок!
Что понадобится:
- Творог — 250 г;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 2 ст. л;
- Соль — щепотка;
- Мука — 100 г;
- Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л.
Тесто должно оставаться густым, липким и пластичным — именно таким, чтобы ложка легко набирала нужную порцию.
Фото: Про-город Калининград
Главный трюк — равномерность: как добиться идеальной корочки
Секрет: масло хорошо нагревается (на среднем огне), а тесто выкладывается столовой ложкой аккуратными кругляшами. Как сообщают «NEWS.ru», жарить достаточно 2-3 минуты с каждой стороны: появляется золотая корочка, а внутри оладьи остаются влажными и с ароматной творожной ноткой.
Хрустящая корочка сохраняется и после разогрева, что делает этот рецепт чемпионом среди быстрых завтраков.
Вкус, к которому хочется возвращаться
Даже если в холодильнике минимальный запас еды, такие оладьи по-настоящему спасают: структура остаётся мягкой, вкус совершенно не надоедает, а готовка занимает всего 15 минут. Никто не догадается, что вы не потратили на них час! И главное — этот способ явно выручит ленивых хозяек, студентов и родителей: хлопот минимум, удовольствия максимум.
Читайте также:
- Легкий ужин за 20 минут: рыба по-французски, которую хвалят даже те, кто не любит рыбу
- Мой любимый рецепт компота «Мохито» из крыжовника: просто, быстро и невероятно вкусно
- Кочаны большие и крепкие: простой метод подкормки капусты — результат за 2 недели
- Вырастет — и попадёте на деньги: за этот сорняк на даче могут оштрафовать на 50 000 рублей
- Маринованные огурцы по-болгарски за 15 минут — сладкие, ароматные, готовлю каждое лето: улетают мгновенно